【ユッケジャンスープ】旨辛がやみつき☆たっぷり食べたい♡

材料2人分

• 牛薄切り肉
  100g
• 人参
  1/5本(30g)
• ニラ
  1/4袋(25g)
• もやし
  1/4袋(50g)
• 溶き卵
  1個分
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素、醤油
  各小さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  生姜、にんにく
  各チューブ小さじ1/2

作り方

• 1

  人参は短冊切り、ニラは3cm長さに切る。 牛薄切り肉は食べやすく切る。

  
• 2

  鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、人参と牛肉を入れ塩こしょう(分量外)をふり炒める。

  
• 3

  A 水400ml、鶏がらスープの素、醤油各小さじ2、コチュジャン大さじ1、生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2を加え沸いたらアクを取る。

  
• 4

  もやしとニラを加えさっと煮たら溶き卵を回し入れごま油小さじ1を加える。

  

ポイント

★コチュジャンの量で辛さを調節されてください◎ ★溶き卵はスープが煮立った状態で入れてください◎

作ってみた！

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