【ユッケジャンスープ】旨辛がやみつき☆たっぷり食べたい♡
投稿日2022/12/14
更新日2022/12/14
調理時間10分
少ない材料と調味料だけで 簡単にお作りいただける ユッケジャンスープです♡ お野菜、お肉が具だくさん入って 食べ応え、栄養、美味しさ満点🙆🏻◎ 旨辛な味付けで ぽかぽか温まる1品です♡ ぜひお試しください🫶🏻𖡼.𖤣𖥧
材料2人分
- 牛薄切り肉100g
- 人参1/5本(30g)
- ニラ1/4袋(25g)
- もやし1/4袋(50g)
- 溶き卵1個分
- ごま油小さじ2
- A水400ml
- A鶏がらスープの素、醤油各小さじ2
- Aコチュジャン大さじ1
- A生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
★コチュジャンの量で辛さを調節されてください◎ ★溶き卵はスープが煮立った状態で入れてください◎
- 1
人参は短冊切り、ニラは3cm長さに切る。 牛薄切り肉は食べやすく切る。
- 2
鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、人参と牛肉を入れ塩こしょう(分量外)をふり炒める。
- 3
A 水400ml、鶏がらスープの素、醤油各小さじ2、コチュジャン大さじ1、生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2を加え沸いたらアクを取る。
- 4
もやしとニラを加えさっと煮たら溶き卵を回し入れごま油小さじ1を加える。
450285
質問
作ってみた!
- コスモス
2024/03/04 19:10
韓国スープ… 最初はコチュジャンなしで母親に、その後にコチュジャン足しました😊 もちろん、締めはご飯🍚を入れてクッパに😁 - 401310
2023/12/18 15:50
牛肉が無かったので豚肉で。倍量で作りました。簡単なのにとても美味しい！！2杯目はクッパにして食べました♪
こんな「ユッケジャン」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「牛肉」の基礎
「にら」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。