主食
春キャベツとシラスのペペロンチーニ。
投稿日2017/02/07
更新日2017/02/07
調理時間10分
甘い春キャベツをシラスと炒めたペペロンチーニ。ごま油を効かせました。
材料2人分
- 純正ごま油大さじ2
- キャベツ200g（約1/8個）
- しらす30g
- ニンニク2片
- 赤唐辛子（輪切り）少々
- スパゲッティ160g
- 塩適量
作り方
ポイント
はじめにごま油でキャベツをしっかり炒めて甘さを出します。 パスタのゆで汁としらすの塩分で味付けはO.K.ですが、味を見て必要なら塩で整えてくださいね。
- 準
キャベツは一口大に切り、ニンニクは半分に切って芽をのぞいてつぶす。 スパゲッティは１％の塩を入れた湯でゆで始める。
- 1
フライパンに純正ごま油、ニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけ、ニンニクが色づいてきたらキャベツとしらすを加えて炒める。
- 2
茹で上がったパスタを加え、様子を見ながらパスタのゆで汁を50～100㏄ほど加えて和える。
レシピID
145795
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