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    主食

    春キャベツとシラスのペペロンチーニ。

    • 投稿日2017/02/07

    • 更新日2017/02/07

    • 調理時間10

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    2336

    甘い春キャベツをシラスと炒めたペペロンチーニ。ごま油を効かせました。

    材料2人分

    • 純正ごま油
      大さじ2
    • キャベツ
      200g(約1/8個)
    • しらす
      30g
    • ニンニク
      2片
    • 赤唐辛子(輪切り)
      少々
    • スパゲッティ
      160g
    • 適量

    作り方

    ポイント

    はじめにごま油でキャベツをしっかり炒めて甘さを出します。 パスタのゆで汁としらすの塩分で味付けはO.K.ですが、味を見て必要なら塩で整えてくださいね。

    • キャベツは一口大に切り、ニンニクは半分に切って芽をのぞいてつぶす。 スパゲッティは1%の塩を入れた湯でゆで始める。

      工程写真
    • 1

      フライパンに純正ごま油、ニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけ、ニンニクが色づいてきたらキャベツとしらすを加えて炒める。

      工程写真
    • 2

      茹で上がったパスタを加え、様子を見ながらパスタのゆで汁を50~100㏄ほど加えて和える。

      工程写真
    レシピID

    145795

    質問

    作ってみた!

    • すずかすてら
      すずかすてら

      2022/09/25 16:46

      春キャベツじゃなくても美味しく作れますか?

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