「手作りキムチ」のレシピ26 件
「手作りキムチ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね！
2026/05/11
15分
副菜まろやかな旨辛さがやみつき！「きゅうりのオイキムチ」
まろやかな辛さのコチュジャンとオイスターソースで味つけするから、辛すぎず旨味のある味わい♡ご飯との相性も抜群ですよ🍚🍚🍚
2026/02/23
20分
副菜簡単手作り！無添加コクうま白菜キムチ
白菜が甘くおいしくなる季節に、毎年家族からリクエストされる我が家の定番キムチです。特別な材料を使わず、手に入りやすい食材で簡単に作れる無添加仕立て。スルメイカ・昆布・鰹節の旨みで、アミ塩辛なしでもしっかりコクが出ます。にんにくやニラは入れていないので、朝にも食べやすい味わいです。
2026/01/18
10分
副菜塩もみなし シャキシャキムセンチェ(即席大根キムチ)
細く切った大根の発酵させない即席キムチです。塩もみをせずに仕上げることで、大根のシャキシャキした食感が楽しめます。サラダ感覚で頂けます。🌿 薬膳ポイント 🌿☆大根…胃もたれ・お腹のはりに◎ 咳・痰、喉の不快感が気になるときにも。風邪やインフルエンザが気になる季節のサポートにも。☆ ねぎ…体を内側から温め、発汗を促すします。風邪のひき始めや冷えが気になるときに◎また、胃腸の働きを整えるとされています。 ☆ にんにく…体の巡りを高め、疲労回復をサポート。風邪予防や解毒、体力が落ちている時にも向いています。
2025/09/15
15分
副菜【家族が取り合う】即席オイキムチ！りんごと鰹節で深い旨み♡
市販のキムチは砂糖が多く入っていたり添加物が気になることも。このレシピなら、シンプルな調味料とすりりんご・かつお節の旨みで、手作りなのにコク旨なオイキムチがあっという間に作れます。即席なのに美味しい♪我が家では、家族が取り合うほど人気のおかずです。きゅうりの塩もみからヤンニョムだれまで手軽にでき、漬けてすぐでも、少し置いて味をなじませても美味しくいただけます。
2025/09/06
3分
副菜揉むだけで美味しい！ご飯もお酒もすすむ【即席オイキムチ】
スーパーであまり売っていないオイキムチを、お家で手軽に作れるレシピです。とにかく揉むだけでちゃんと美味しいオイキムチ風になるので、きゅうりを早く使ってしまいたい、キムチの賞味期限が迫っている、なんて時にもぜひ。
2025/07/07
15分
主菜ニラたっぷり！スタミナ豚キムチ
夏に食べたいスタミナ豚キムチ！！ニラたっぷりでスタミナ満点です＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。
2025/06/17
10分
副菜青梗菜のコッチョリ(青梗菜の浅漬けキムチ)
青梗菜のシャキシャキが美味しい浅漬けキムチです。作ってすぐにサラダ感覚で食べても、1晩置いて食べても最高です＾＾薬膳効果☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に、ストレスに、貧血に、☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善
2021/01/08
10分
副菜牡蠣とホタテのキムチ
冬の間に良く作る我が家の定番です＾＾毎年醤油で作っていましたが、今年は牡蠣だし醤油を使って作ったところ、より美味しく作れたのでご紹介します！薬膳効果☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。
