副菜

PR:ヤマキ株式会社

ヤマキの白だしで簡単!あっさり浅漬けキムチ

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毎日の副菜や作り置きにぴったりの料理です。ラーメンやお肉と一緒に食べても美味しいです。

材料4人分

  • 白菜
    300g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 大さじ1
  • ニラ
    25g
  • おろしにんにく
    大さじ1/2
  • 粉唐辛子
    大さじ3
  • ヤマキ 割烹白だし
    大さじ2
  • ごま油
    小さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 小さじ1/3

作り方

  • 1

    白菜はざく切り、玉ねぎはスライス、ニラは3㎝幅に切る。

  • 2

    ボウルに白菜、塩を入れ、30分漬けおきする。

    ヤマキの白だしで簡単!あっさり浅漬けキムチの工程2
  • 3

    砂糖、塩、ごま油、ヤマキ 割烹白だし、おろしにんにく、粉唐辛子を混ぜてヤンニョムを作る。

    ヤマキの白だしで簡単!あっさり浅漬けキムチの工程3
  • 4

    白菜を洗って軽く絞り、ボウルに入れて、3、玉ねぎ、ニラを混ぜる。

    ヤマキの白だしで簡単!あっさり浅漬けキムチの工程4

ポイント

白菜を塩漬けした後に水分を絞りすぎないのがポイント!ごま油を最後にかけるとさらに美味しく食べられます。

作ってみた!

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