あと1品に！超簡単にできるキャベツキムチ

材料2人分

• キャベツ
  1/4個
• にら
  ５０ｇ
• A
  水
  100ml
• A
  塩
  大さじ２
• B
  粉唐辛子
  大さじ3
• B
  おろしにんにく
  大さじ2
• B
  イワシエキス
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ2
• B
  梅シロップ
  大さじ1
• B
  酢
  小さじ1/2

作り方

• 1

  キャベツをスライスする。 　にらを3～４㎝幅に切る

  
• 2

  ボウルにキャベツ、A 水100ml、塩大さじ２をいれて15分漬ける

  
• 3

  ボウルにB 粉唐辛子大さじ3、おろしにんにく大さじ2、イワシエキス大さじ2、砂糖大さじ2、梅シロップ大さじ1、酢小さじ1/2を入れ、ヤンニョムを作る

  
• 4

  キャベツを水で洗って軽く絞り。

  
• 5

  キャベツとヤンニョムを混ぜ、白いりごまをかける。

  

ポイント

キャベツの水気をしっかり切るのがポイントです。 梅シロップははちみつ又はオリゴ糖で代用可能。 イワシエキスはナンプラーで代用可能です。

作ってみた！

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