
フライパンひとつで簡単調理! 「ほど良い食感の万願寺唐辛子×むちっとしたごま麩」 の絶妙なハーモニーをお楽しみいただける一品です。 京野菜の万願寺唐辛子は、名前に「唐辛子」とついていますが辛味はなく、ほんのりと甘みを楽しめるのが魅力。 ピーマンでも代用できるのでぜひお気軽に。 ごま麩と一緒にバターソテーすることで、香ばしさとコクが加わり食べやすく仕上がります。 ビタミンCが豊富で、疲れた身体を癒やしてくれる栄養面も嬉しいポイント。 炒めるだけの簡単レシピなので、 「どうやって食べれば良いの?」 と迷いがちな万願寺唐辛子の入門メニューとしてもオススメです。
万願寺唐辛子はへたをとって縦半分に切り、種をとる。 食べやすい長さに切る。 ごま麩を7mm厚さに切る。

フライパンにバターを熱し、ごま麩と万願寺唐辛子を並べてあまり動かさずに焼く。 焼き色がついたら裏返し、塩をふってお皿に取り出す。

・あまり動かさずに焼くことでキレイな焼き色がつきます。 ・麩は焦げやすいので弱めの中火あたりで調整してください。
レシピID:511295
更新日:2025/09/27
投稿日:2025/09/27
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