デザート

カリカリもっちり！絶品ニョッキ風スナック

もちもち美味しいニョッキ風の生地を、カリカリに揚げました。ベーキングパウダー入りなので、ぷっくり膨らんで軽い食感！中はもっちりコンソメ風味でやみつき確定です♪ おやつやおつまみ、じゃがいも消費にぜひ。

材料2人分

★くっつきにくいので打ち粉は不要です。 ★味付きなので何も付けなくても美味しいですが、　お好みでマヨ＆ケチャップを添えると最高です♪ ★ひとくちサイズが約30個つくれます！

準
じゃがいもは一口大に切り、600wの電子レンジで5分加熱する。
1
フォークで潰したら、A 片栗粉大さじ1.5、薄力粉大さじ1.5、ベーキングパウダー小さじ1、水大さじ2、コンソメ大さじ1/2を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
2
直径2cmくらいのの棒状に広げ、1cm幅に切ったら、フォークで模様をつける。
3
フライパンで油を160℃に温めたら、こんがりするまで約3分揚げる。
4
カリカリもちもちです♪

レシピID

424993

ma_mii
2024/06/27 11:42
ニョッキは茹でるものとの思い込み打ち砕かれました…揚げることで、外側カリッと中はモチモチで、茹でるより好みでした😆✨ エビも一緒に揚げ焼きにして、イタリアパセリを添えました🌿 少ない材料で、質素なはずなのにお洒落な仕上がりで、満足完結しました笑素敵な気付きになりましたレシピ、ありがとうございました💛