デザート
カリカリもっちり！絶品ニョッキ風スナック
投稿日2021/11/04
更新日2021/11/04
調理時間20分
もちもち美味しいニョッキ風の生地を、カリカリに揚げました。 ベーキングパウダー入りなので、ぷっくり膨らんで軽い食感！ 中はもっちりコンソメ風味でやみつき確定です♪ おやつやおつまみ、じゃがいも消費にぜひ。
材料2人分
- じゃがいも300g
- A片栗粉大さじ1.5
- A薄力粉大さじ1.5
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A水大さじ2
- Aコンソメ大さじ1/2
作り方
ポイント
★くっつきにくいので打ち粉は不要です。 ★味付きなので何も付けなくても美味しいですが、 お好みでマヨ＆ケチャップを添えると最高です♪ ★ひとくちサイズが約30個つくれます！
- 準
じゃがいもは一口大に切り、600wの電子レンジで5分加熱する。
- 1
フォークで潰したら、A 片栗粉大さじ1.5、薄力粉大さじ1.5、ベーキングパウダー小さじ1、水大さじ2、コンソメ大さじ1/2を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
- 2
直径2cmくらいのの棒状に広げ、1cm幅に切ったら、フォークで模様をつける。
- 3
フライパンで油を160℃に温めたら、こんがりするまで約3分揚げる。
- 4
カリカリもちもちです♪
レシピID
424993
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年