デザート
カリカリもっちり！絶品ニョッキ風スナック
20分
もちもち美味しいニョッキ風の生地を、カリカリに揚げました。 ベーキングパウダー入りなので、ぷっくり膨らんで軽い食感！ 中はもっちりコンソメ風味でやみつき確定です♪ おやつやおつまみ、じゃがいも消費にぜひ。
作り方
下準備
じゃがいもは一口大に切り、600wの電子レンジで5分加熱する。
- 1
フォークで潰したら、A 片栗粉大さじ1.5、薄力粉大さじ1.5、ベーキングパウダー小さじ1、水大さじ2、コンソメ大さじ1/2を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
- 2
直径2cmくらいのの棒状に広げ、1cm幅に切ったら、フォークで模様をつける。
- 3
フライパンで油を160℃に温めたら、こんがりするまで約3分揚げる。
- 4
カリカリもちもちです♪
ポイント
★くっつきにくいので打ち粉は不要です。 ★味付きなので何も付けなくても美味しいですが、 お好みでマヨ＆ケチャップを添えると最高です♪ ★ひとくちサイズが約30個つくれます！
レシピID：424993
更新日：2021/11/04
投稿日：2021/11/04
作ってみた！
ma_mii2024/06/27 11:42
ニョッキは茹でるものとの思い込み打ち砕かれました…揚げることで、外側カリッと中はモチモチで、茹でるより好みでした😆✨ エビも一緒に揚げ焼きにして、イタリアパセリを添えました🌿 少ない材料で、質素なはずなのにお洒落な仕上がりで、満足完結しました笑 素敵な気付きになりましたレシピ、ありがとうございました💛
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