『具だくさん！』エビと根菜のバジルポテトニョッキ
投稿日2021/01/02
更新日2021/01/02
調理時間20分
市販のポテトニョッキを使って、 具だくさんバジルニョッキを作りました♪ たくさん野菜を入れることで 飽きることなく食べることができますo(^▽^)o ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- ポテトニョッキ（市販）100g
- 塩小さじ1/2
- むきえび8尾
- れんこん50g
- かぶ1個
- ほうれん草1/4袋
- しめじ1袋
- オリーブオイル大さじ1
- ミニトマト6個
- にんにく1かけ
- バジルソース大さじ3
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
バジルソースは市販のものを使っても大丈夫です♪ 私は、キューピー様のバジルソースを使うこと多いです♡
- 準
- 1
鍋にたっぷりの水（分量外）・塩を入れ沸かし、ポテトニョッキ（市販）を表示時間どおりに茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、香りが出たら、むきえび・れんこん・かぶ・ほうれん草・しめじを炒め、しんなりしたら、バジルソースを加える。
- 3
水気をよく切った①のニョッキ・ミニトマトを加え、バジルソースによく絡める。
- 4
塩こしょうで味を調える。
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質問
作ってみた!
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
