なま麩ニョッキトマトソース 和風仕立て
投稿日2016/11/09
更新日2016/11/09
調理時間10分
モチモチのなま麩をニョッキ風に。 旨味たっぷりのトマトソースで絡めました。 味付けも白だしだけで超簡単！切って炒めるだけ。 夕食に、おつまみに、お弁当のおかずに幅広く対応♪ お家にあるものでできる、もう１品欲しいときなどのお悩み、不安も解消できるレシピです。
材料4人分
- なま麩100g
- イカゲソ100g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1/2片
- オリーブオイル大さじ2
- トマト缶1/2缶
- 白だし大さじ2
- きざみネギ適量
作り方
ポイント
イカゲソを使いましたが、お好みでツナ缶やエビなどにアレンジしても。 モッチリなま麩でボリューム感、満腹感もしっかり得られます。
- 準
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。 イカゲソは食べやすい大きさに切る。 なま麩は１センチ程の角切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて火にかける。
- 2
香りがたってきたら、玉ねぎ、イカゲソ、なま麩を加えて炒める。
- 3
火がとおったら、トマト缶、白だしを加え、一煮立ちさせる。
- 4
器に盛り、きざみネギをちらす。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。