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水戻し不要♪『切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ』

5

2017.09.05

分類副菜

調理時間: 5分(置く時間を除く)

ID189377

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

野菜高騰時はコレ!

切り干し大根を使った
ビールが止まらぬ、やみつき副菜。

事前に水戻ししないので
栄養も食感も残ったまま♪

また、塩昆布とツナの
うまみを吸った切り干し大根は
無限に食べれてしまうほどの美味しさ!

隠し味に加えたレモン汁も
ツナのクセを消し、後味を
サッパリさせてくれますよー!

おつまみ 昆布 レンジ ごま油 梅雨 ごま 野菜 ハム 大根 切り干し大根 レモン きゅうり 胡椒 ツナ缶 ツナ 作りおき やみつき ささみ ビール サラダ 千切り 塩昆布 ヘルシー さっぱり 栄養

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材料(たっぷり2人分)
切り干し大根 30g
きゅうり 1本
塩昆布 10g
ツナ缶 1缶(70g)
A
ごま油 大さじ1
A
鶏ガラスープの素、レモン汁 各小さじ1
A
粗挽き黒胡椒 少々
作り方
Point!
★ツナ缶の汁は、うまみがたっぷりなため、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★混ぜ合わせたあと、5分ほど置いておくと、味がよくなじみます。 ★作り置きされる場合は、きゅうりから水分が出るので、すり白ごまを加えて水分を吸収させてください。 ★たっぷり食べるなら2人分。少なめに食べるなら3〜4人分。半量で作ってもOKです。
  1. 切り干し大根は、ザルに入れて、流水でよくもみ洗いする。そのまま水気を絞らずに10分ほどおく。きゅうりは、せん切りにする。

    ★切り干し大根は、洗った時の水分のみで戻します。
  2. ボウルに1・塩昆布・ツナ缶(汁ごと)・A

    ごま油 大さじ1、鶏ガラスープの素、レモン汁 各小さじ1、粗挽き黒胡椒 少々

    を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。

    ★ツナ缶は、蒸し鶏やハムなどでも代用可能です。(ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)
  3. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
コメント Recipe Comment
田村りか*ランチョンマット さん
2017.09.20 21:29

お昼ご飯に抱えて食べましたヽ(≧▽≦)ノ"ワーイごちそうさまでした。美味でした。

Yuu
Yuu さん
2017.09.22 03:36:11

わぁ!美味しそうに作っていただき、ありがとうございます( ´艸`)お口に合われたようで、とっても嬉しいです♪

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