『切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ』水戻し不要♪
5分置く時間を除く
野菜高騰時はコレ！ 切り干し大根を使った ビールが止まらぬ、やみつき副菜。 事前に水戻ししないので 栄養も食感も残ったまま♪ また、塩昆布とツナの うまみを吸った切り干し大根は 無限に食べれてしまうほどの美味しさ！ 隠し味に加えたレモン汁も ツナのクセを消し、後味を サッパリさせてくれますよー！
材料（たっぷり2人分）
- 切り干し大根30g
- きゅうり1本
- 塩昆布10g
- ツナ缶（オイル漬け）1缶(70g)
- Aごま油大さじ1
- A鶏ガラスープの素、レモン汁各小さじ1
- A粗挽き黒胡椒少々
作り方
- 1
切り干し大根は、ザルに入れて、流水でよくもみ洗いする。そのまま水気を絞らずに10分ほどおく。きゅうりは、せん切りにする。 ★切り干し大根は、洗った時の水分のみで戻します。
- 2
ボウルに1・塩昆布・ツナ缶（オイル漬け）（油ごと）・A ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素、レモン汁各小さじ1、粗挽き黒胡椒少々を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。 ★ツナ缶は、蒸し鶏やハムなどでも代用可能です。(ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)
- 3
器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
ポイント
★ツナ缶の油は、うまみがたっぷりなため、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★混ぜ合わせたあと、5分ほど置いておくと、味がよくなじみます。 ★作り置きされる場合は、きゅうりから水分が出るので、すり白ごまを加えて水分を吸収させてください。 ★たっぷり食べるなら2人分。少なめに食べるなら3〜4人分。半量で作ってもOKです。
レシピID：189377
更新日：2023/04/05
投稿日：2017/09/05
作ってみた！
プイプイモルン2025/03/11 22:11
大根の甘みを感じながら…シャキシャキの歯ごたえも✨味付けも✨食べやすくてとっても美味しかったです(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧❤ こんな切り干し大根の食べ方は始めてで… 嬉しい限りです🥹✨✨ 簡単で美味しいレシピ有難うございます✨✨
11778392025/03/06 19:37
きゅうりを少し多めにしました。 yuuさんのレシピは、 簡単で作りやすく、とっても美味しいです。 ガラスボウルで混ぜ混ぜして、 そのまま食卓に出しました(ˊᗜˋ*و
- Mai
2025/03/02 14:44
きゅうりが高いので抜いて作った為、少ししょっぱめでしたが家族にも好評でした！また作ります! 
☆ゆずっこ☆2025/01/22 19:09
とっても簡単で美味しい！切り干し大根ときゅうりの食感が絶妙。息子達大絶賛(*´∀｀*)素敵なレシピありがとうございます♪
- 1098608
2024/11/25 06:52
火を使わないので忙しい朝にピッタリ！味付けもシンプルで。レシピありがとうございました。
質問
8792392023/08/01
はじめまして。真夏の今の時期、前の日の晩に作ったものは翌日のお昼くらいまでは食べれそうですか？💦- 260580
2024/04/18
ツナ缶なしでも大丈夫ですか？
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