【豆苗とちくわと切り干し大根のマヨポンサラダ】レンジで簡単！

材料2人分

• 豆苗
  40g(およそ1/2パック)
• 切り干し大根
  10g
• ちくわ
  小2本(50g程度)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ポン酢
  小さじ1
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ちくわは幅5mm程度の輪切り、豆苗は長さ4cmくらいに切る。切り干し大根は戻しておく。

  
• 2

  耐熱ボウルに豆苗を入れ、ラップをし600Wのレンジで1分加熱する。加熱後はラップをとって粗熱をとる。

  
• 3

  ボウルによく水気を切った②の豆苗と切り干し大根、ちくわ、A マヨネーズ大さじ1、ポン酢小さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1/4を加えてよく和える。

  

ポイント

切り干し大根と豆苗は、調味料を和える前によく水気を搾ってください。

作ってみた！

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