うま味とコクが広がる！食卓を彩る「極上チーズおかず＆おつまみ」
肌寒い日が増え、朝晩はぐっと冷え込むようになりましたね。そんな今の季節には、口に運んだ瞬間に豊かなコクが広がり、家族みんなを笑顔にしてくれるチーズ料理が恋しくなりませんか？ こんがりと香ばしい焼き目を楽しんだり、ソースに溶かしてまろやかな深みを出したりと、その楽しみ方は実にいろいろ！
一方で、「チーズを使うといつも似たようなおかずになる」「メインのおかずやお酒のおつまみにどう生かせばいいかわからない」と、レパートリーのマンネリ化に悩む声も少なくありません。
そこで今回は、お肉やいつもの野菜を使ってパパッと手軽に作れる絶品レシピを厳選しました。晩ご飯の主役にぴったりなボリューム満点のおかずから、疲れて帰った日でも手軽に用意できる気の利いたおつまみまで幅広くお届けします。
ピザ用チーズやスライスチーズ、粉チーズなど、冷蔵庫にある定番アイテムで食卓が一気にごちそう感で満たされるのも魅力です。日々の献立のマンネリ解消にはもちろん、今夜の晩酌のお供にも、ぜひ気軽にお役立てくださいね♪
食べごたえ満点！食卓が華やぐ「チーズのメインおかず」5選
お肉や野菜と組み合わせることで、満足感のあるごちそうメニューに。フライパンひとつでサッと作れる煮込みやグラタンから、ホットプレート感覚でワイワイ楽しめるタッカルビまで、大人も子どもも大満足の主菜をそろえました。
まるでお店の味！トマトソースの煮込みチーズハンバーグ
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/403554
炒めた玉ねぎの甘みが溶け込んだ特製トマトソースで、ふっくらハンバーグをじっくり煮込みました。仕上げにまとわせたピザ用チーズが酸味を包み込み、洋食屋さんのような奥深い味に仕上がります。特別な日のメインディッシュにもおすすめです。
●RINATY（りなてぃ）さんの彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』
サクッと香ばしい！とろ～りチーズのハムカツ
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/408070
少量の油で手軽に作れるサクサクのハムカツ。ハムの塩気となめらかなスライスチーズが絶妙に重なり合います。ほんのり甘酸っぱい特製ケチャップソースを添えれば、どこか懐かしい洋食の味わいに。
●RINATY（りなてぃ）さんの我が家の人気おかず『とろ～りチーズのハムカツ』簡単特製ソース
とろ〜りクリーミー！ほうれん草とベーコンのポテトグラタン
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/424008
ホクホクしたじゃがいもに、ベーコンのうま味とほうれん草の彩りを添えた一品。ホワイトソースは具材を炒めたフライパンに薄力粉と牛乳を順に注ぐだけなので、ダマにならず失敗なし。こんがり焦げ目のついたチーズの香ばしさが食欲を刺激します。
●cotoさんの【ほうれん草とベーコンのポテトグラタン】とろ〜りクリーミー
チーズで濃厚！白菜のクリーム煮
https://oceans-nadia.com/user/298796/recipe/400852
豚こま肉と白菜を使った、忙しい夕方に手早く作れる一品。仕上げにスライスチーズを溶かし込むことで、ルー不要でもコクのあるリッチな味わいに仕上がります。白菜のシャキッとしたみずみずしい食感が程よいアクセントです。
●あーちゃんさんのチーズで濃厚！白菜のクリーム煮
うま辛だれとミルキーなコクがやみつき！チーズタッカルビ
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/227465
コチュジャンベースの甘辛だれに漬けた鶏肉と、さつまいもやキャベツをワンパンで蒸し焼きに。中央に敷き詰めたピザ用チーズをたっぷり絡めていただきます。刺激的な辛味と野菜の甘みにまろやかなコクが重なり、箸が止まらない美味しさ。最後はご飯と卵を投入し、うま味たっぷりの焼き飯で締めくくるのがおすすめです。
●神田えり子さんの溺れるほどたっぷり☆チーズタッカルビ
家飲みにうれしい！パパッと作れる「スピードおつまみ」5選
ちくわや油揚げ、厚揚げなど手頃な食材を使って、わずか数分で作れる手軽なメニュー。切って和えるだけのハッシュドオニオンから香ばしく焼き上げる磯辺焼きまで、すぐ飲みたい夜に重宝するラインナップです。
もっちり香ばしい！チーズハッシュドオニオン
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/436427
細切りにしたじゃがいもと玉ねぎに、チーズを絡めて平らに焼き上げました。じゃがいものでんぷんとチーズが結着びつき、外側はカリッと、噛むともっちりやわらかな食感。玉ねぎの自然な甘みが引き立ち、子どものおやつにもぴったりです。
●cotoさんの【チーズハッシュドオニオン】もっちりとろ〜り♪簡単ヘルシー♪
甘辛だれでご飯がすすむ！粉チーズ香る肉巻きポテト
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/387898
電子レンジで加熱したスティックポテトに粉チーズをまぶしてから豚バラ肉でくるりと巻いたおつまみです。照り焼きだれの甘辛い風味の中にチーズの深いうま味が重なり、お酒もご飯もすすみます。冷凍保存もできて、便利です。
●ちおりさんの子どもに大人気♪チーズ香る肉巻きポテト
サクッと美味しい！ちくわのチーズ磯辺焼き
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/463851
ちくわの穴にプロセスチーズをぎゅっと詰め込み、青のりを混ぜた衣でこんがり揚げ焼きに。衣に少量のマヨネーズを加えることで、冷めてもサクッと軽やかに仕上がります。。お弁当の隙間おかずにも重宝する定番の味わいです。
●RINATY（りなてぃ）さんの【ちくわのチーズ磯辺焼き】間違いないおいしさ♡簡単おかず♬
ヘルシーで糖質控えめ！ねぎマヨしらすピザ
https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/436148
ピザ生地の代わりに油揚げを使った、ヘルシーで糖質控えめな和風スナックピザ。マヨネーズのコクにしらすの塩気、長ねぎの香味がベストマッチ。トースターを使って作れるので、晩酌の乾杯前でもあっという間に用意できます。
●asucaさんの油揚げで低糖質！ねぎマヨしらすピザ
大満足のボリューム！厚揚げの照り焼きチーズ
https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/444877
フライパンひとつ、わずか5分で完成する手軽さが魅力のボリュームおつまみ。甘辛い照り焼きだれをまとった厚揚げにチーズをのせてふたをし、余熱でふんわりなじませます。ポン酢の酸味と薬味ねぎで後味さっぱりといただけます。
●sako（栄養士）さんの5分でご馳走♡大満足のボリューム♪♪『厚揚げとろーりチーズ』
いかがでしたか？ 身近な食材にチーズを合わせるだけで、いつもの食卓が手軽にごちそう気分に包まれます。夕食や今夜の晩酌のお供に迷ったら、ぜひ作ってみてくださいね！
