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子どもに大人気♪チーズ香る肉巻きポテト

15

2020.03.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID387898

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

子どもが喜ぶ肉巻きポテト♪
じゃがいもに粉チーズで下味をつけているのでコクも旨みもアップ↑

一応4人前ですが、娘2人で完食してしまいます(^.^)

工程3の段階で冷凍保存もできます。
ラップで包んでフリーザーバッグに入れて保存なさってください。解凍はレンジの解凍モードや冷蔵庫へ移し、再び工程順にお作りください。
保存期間は3週間です。

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材料4人分
じゃがいも(メークイン) 3個(350g)
豚バラ薄切り肉 約200g
粉チーズ 大さじ1強
小麦粉 小さじ2
サラダ油 大さじ1
A
みりん 大さじ2と1/2
A
醤油 大さじ1と1/2
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
•豚バラ薄切り肉はしゃぶしゃぶ用を使うと巻きやすく、巻き終わりもしっかりするのでおススメです。 •メークインでも大ぶりの物や丸みのあるじゃがいもをお使いでしたら、レンジ600wで3分〜4分加熱なさってください。
  1. じゃがいも(メークイン)は皮をむきひとつずつラップで包む。
  2. 耐熱皿にのせてレンジ600wで3分加熱する。
  3. 粗熱がとれたら幅1㎝程度に切り分け、粉チーズを全体にまぶす。
  4. スティック状のじゃがいも2本を豚バラ薄切り肉で巻く。
  5. お肉に小麦粉をまぶす。
  6. 熱したフライパンにサラダ油をひき、肉巻きポテト入れ中火で焼く。全体に焼き色がついたら蓋をして弱火にし、1〜2分待つ。
  7. フライパンにA

    みりん 大さじ2と1/2、醤油 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ1

    の順に加え、タレを肉巻きポテトにからめる。すぐ煮詰まるので早めに火を止めてください。
  8. 黒胡椒やガーリックパウダーをかけても美味しいですよ(^ ^)
83 554
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