主菜
子どもに大人気♪チーズ香る肉巻きポテト
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物26.7g
- 脂質20.8g
- たんぱく質11.5g
- 糖質24.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どもが喜ぶ肉巻きポテト♪ じゃがいもに粉チーズで下味をつけているのでコクも旨みもアップ↑ 一応4人前ですが、娘2人で完食してしまいます(^.^) 工程３の段階で冷凍保存もできます。 ラップで包んでフリーザーバッグに入れて保存なさってください。解凍はレンジの解凍モードや冷蔵庫へ移し、再び工程順にお作りください。 保存期間は3週間です。
材料4人分
- じゃがいも（メークイン）3個（350g）
- 豚バラ薄切り肉約200g
- 粉チーズ大さじ1強
- 小麦粉小さじ2
- サラダ油大さじ1
- Aみりん大さじ2と1/2
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ１
作り方
下準備
じゃがいも（メークイン）は皮をむきひとつずつラップで包む。
- 1
耐熱皿にのせてレンジ600wで3分加熱する。
- 2
粗熱がとれたら幅1㎝程度に切り分け、粉チーズを全体にまぶす。
- 3
スティック状のじゃがいも2本を豚バラ薄切り肉で巻く。
- 4
お肉に小麦粉をまぶす。
- 5
熱したフライパンにサラダ油をひき、肉巻きポテト入れ中火で焼く。全体に焼き色がついたら蓋をして弱火にし、１〜2分待つ。
- 6
フライパンにA みりん大さじ2と1/2、醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ１の順に加え、タレを肉巻きポテトにからめる。すぐ煮詰まるので早めに火を止めてください。
- 7
黒胡椒やガーリックパウダーをかけても美味しいですよ(^ ^)
ポイント
•豚バラ薄切り肉はしゃぶしゃぶ用を使うと巻きやすく、巻き終わりもしっかりするのでおススメです。 •メークインでも大ぶりの物や丸みのあるじゃがいもをお使いでしたら、レンジ600wで3分〜4分加熱なさってください。
レシピID：387898
更新日：2020/03/16
投稿日：2020/03/16
作ってみた！
sena2026/07/06 19:00
2歳の娘向けに、じゃがいも小さめで作りました🥔❣️ パクパク食べてくれました☺️
単身赴任おじさん2025/07/17 06:26
ジャガイモと豚バラ肉があったので、何かないかと探してこちらにチャレンジしました🤗 食べ応えがあって、ソースは簡単なのに美味しくて、小麦粉まぶすからしっかり絡んで、おいしいレシピでした！😋 粉チーズがなかったので、とろけるチーズを一緒に巻いてみました🤭 今度はもう少ししっかり巻ける長さのある豚バラでチャレンジします！ ありがとうございました😊
やっち2023/06/25 17:43
味付けは小学生の子供に大好評でした。 豚バラだったので油がいっぱい出ました。 Aを入れる前に油を拭き取った方がいいですね。
8210632023/06/09 22:33
肉は肩ロースを使用。ポテトは肉の枚数の都合で3本入れたら入れ過ぎでした！切ってたれを倍にして絡めたらポテトにも味が回っておいしくなりました！おいしかったです！
みやしたまほ2022/07/07 14:15
盛り付けも、考えたいところだけれど、 美味しく頂きました❤️
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- Artist
ちおり
料理家
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