甘辛肉巻きポテサラ

• 15分ポテトサラダを作る時間は除く

材料2人分（肉巻き４個分）

• 牛薄切り肉or牛切り落とし肉
  １７０ｇ
• 塩、こしょう
  各少々
• 小麦粉
  適量
• 基本のポテトサラダ
  １２０ｇ
• キャンディーチーズ
  ４個
• サラダ油
  大さじ１
• A
  酒、醤油、みりん、水
  各大さじ１
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1/2

作り方

• 1

  お肉を広げて端を少し重ねながら、大きな長方形のお肉を４枚作る。塩、こしょうをふり、小麦粉をごく薄くふる。

  
• 2

  基本のポテトサラダを４等分にする。真ん中にキャンディーチーズを入れてポテサラを丸い形にととのえ、①のお肉で包む。（ポテサラを完全に隠すように包む）

  
• 3

  フライパン（小さめがおすすめ）に油を熱し、中火に落として②を巻き終わりを下にして並べ入れ、ときどき焼く面を変えながらすべての面を焼く。

  
• 4

  焼けたら一旦お肉を取り出し、キッチンペーパーでフライパンを拭き、混ぜ合わせた＜A＞を入れる。（※必ず入れる直前によく混ぜる）

  
• 5

  ふつふつとなってきたら、肉巻きを戻し入れ、転がしながらタレを絡める。

  

ポイント

キャンディーチーズを真ん中に入れることで、丸い形にしやすいです。

作ってみた！

質問