【ほうれん草とベーコンのポテトグラタン】とろ〜りクリーミー

材料2人分

• じゃがいも
  中2個(250g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• ほうれん草
  1/2束
• ベーコン
  60g
• バター
  大さじ2(24g)
• 薄力粉
  大さじ2と1/2
• 牛乳
  300ml
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  ほうれん草→4cm幅に切る (耐熱容器に入れてラップをかけレンジ600Wで1分半加熱する。水にさらして冷まし水気を絞る。) じゃがいも玉ねぎ→薄切り ベーコン→短冊切り

  
• 2

  フライパンにバターを熱し、じゃがいもを3分炒め、玉ねぎベーコンを加え全体に火が通るまで炒める。

  
• 3

  弱火にして薄力粉を入れ炒める。 牛乳を少しずつ分けて入れ混ぜながらとろみがついたらA コンソメ顆粒小さじ1、塩こしょう少々とほうれん草を入れる。

  
• 4

  耐熱皿に入れピザ用チーズを乗せトースターでチーズが溶けるまで焼く。

  

ポイント

★牛乳は豆乳に代えても美味しいです。 ★トースターの焼き時間はチーズが溶ければOKです。5分~15分程度で、お好みの焼き色で取り出してください。

作ってみた！

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