Name: バター小麦粉不使用！トロッと美味しいポテトグラタン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: グラタン
Ingredients: 玉ねぎ 1.5個; じゃがいも 1個; ベーコン 3枚; ほうれん草 1束; 牛乳 300cc; 顆粒コンソメ 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ブラックペッパー 小さじ1/4; オリーブオイル 大さじ2; ミックスチーズ 適量

2020.04.15

分類主菜

調理時間： 15分

ID 389291

うしろさん

もっと日常にspiceを。おいしい"ひとてま"

小麦粉やバターを使わずにグラタンを作りたくて考えました♪
サラッとしていて食べやすく優しい味わいです。
パスタに和えるとクリームパスタにもなりますよ♪
ワインにも合うので、おもてなしにもどうぞ(^^)

材料2人分

	玉ねぎ	1.5個
	じゃがいも	1個
	ベーコン	3枚
	ほうれん草	1束
	牛乳	300cc
	顆粒コンソメ	小さじ1
	塩	小さじ1/2
	ブラックペッパー	小さじ1/4
	オリーブオイル	大さじ2
	ミックスチーズ	適量

作り方

Point!

ベーコンではなく、ソーセージやサーモン、ツナなどで代用しても美味しいです♪
じゃがいもをすりおろしましたが、食感を残したい場合は、薄くスライスするか、千切りにして使うのもオススメです(^^)

・玉ねぎを薄切りにして水にさらしておく。
・じゃがいもをすりおろす。
・ベーコンを短冊切りにする。
・ほうれん草をキレイに洗って軸を取り、食べやすい大きさに切っておく。
鍋にオリーブオイルをひき、中火で玉ねぎを炒める。そこに塩を入れて、玉ねぎがトロッとなるまで火を入れる。
そこにじゃがいもとベーコン、ほうれん草を入れ、顆粒コンソメで味を整える。
そこに牛乳を入れ、弱火にして全体的に馴染むまで火を入れる。お好みででブラックペッパーを振りかけてください。
耐熱皿に入れて、ミックスチーズを振りかけ、魚焼きグリルに入れ、焼き色を見ながら中火で3〜5分焼く。
チーズが溶けて、全体的に焼き色がついたら完成です♪

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