バター小麦粉不使用！トロッと美味しいポテトグラタン

材料2人分

• 玉ねぎ
  1.5個
• じゃがいも
  1個
• ベーコン
  3枚
• ほうれん草
  1束
• 牛乳
  300cc
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ2
• ミックスチーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎを薄切りにして水にさらしておく。 ・じゃがいもをすりおろす。 ・ベーコンを短冊切りにする。 ・ほうれん草をキレイに洗って軸を取り、食べやすい大きさに切っておく。

• 1

  鍋にオリーブオイルをひき、中火で玉ねぎを炒める。そこに塩を入れて、玉ねぎがトロッとなるまで火を入れる。

• 2

  そこにじゃがいもとベーコン、ほうれん草を入れ、顆粒コンソメで味を整える。

• 3

  そこに牛乳を入れ、弱火にして全体的に馴染むまで火を入れる。お好みででブラックペッパーを振りかけてください。

• 4

  耐熱皿に入れて、ミックスチーズを振りかけ、魚焼きグリルに入れ、焼き色を見ながら中火で3〜5分焼く。

• 5

  チーズが溶けて、全体的に焼き色がついたら完成です♪

ポイント

ベーコンではなく、ソーセージやサーモン、ツナなどで代用しても美味しいです♪ じゃがいもをすりおろしましたが、食感を残したい場合は、薄くスライスするか、千切りにして使うのもオススメです(^^)

作ってみた！

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