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バター小麦粉不使用!トロッと美味しいポテトグラタン

15

2020.04.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID389291

うしろさん

もっと日常にspiceを。おいしい"ひとてま"

小麦粉やバターを使わずにグラタンを作りたくて考えました♪
サラッとしていて食べやすく優しい味わいです。
パスタに和えるとクリームパスタにもなりますよ♪
ワインにも合うので、おもてなしにもどうぞ(^^)

グラタン 魚焼きグリル オーブン ほうれん草 アイデア料理 クリーム ワインに合う ベーコン 玉ねぎ ワインに合うおつまみ 簡単 子供 パスタ ヘルシー ブラックペッパー ホワイトソース 牛乳 オリーブ 小麦粉 ポテト オーブントースター じゃがいも コンソメ オリーブオイル バター おもてなし オイル

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材料2人分
玉ねぎ 1.5個
じゃがいも 1個
ベーコン 3枚
ほうれん草 1束
牛乳 300cc
顆粒コンソメ 小さじ1
小さじ1/2
ブラックペッパー 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ2
ミックスチーズ 適量
作り方
Point!
ベーコンではなく、ソーセージやサーモン、ツナなどで代用しても美味しいです♪ じゃがいもをすりおろしましたが、食感を残したい場合は、薄くスライスするか、千切りにして使うのもオススメです(^^)
  1. ・玉ねぎを薄切りにして水にさらしておく。
    ・じゃがいもをすりおろす。
    ・ベーコンを短冊切りにする。
    ・ほうれん草をキレイに洗って軸を取り、食べやすい大きさに切っておく。
  2. 鍋にオリーブオイルをひき、中火で玉ねぎを炒める。そこに塩を入れて、玉ねぎがトロッとなるまで火を入れる。
  3. そこにじゃがいもとベーコン、ほうれん草を入れ、顆粒コンソメで味を整える。
  4. そこに牛乳を入れ、弱火にして全体的に馴染むまで火を入れる。お好みででブラックペッパーを振りかけてください。
  5. 耐熱皿に入れて、ミックスチーズを振りかけ、魚焼きグリルに入れ、焼き色を見ながら中火で3〜5分焼く。
  6. チーズが溶けて、全体的に焼き色がついたら完成です♪
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