フライパンだけで完成♡『ホックホク♡ポテトグラタン』
投稿日2018/02/27
更新日2018/02/27
調理時間10分
フライパンに材料を入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込んだら、あとは、溶けたチーズの上に乗っけるだけ♪ ヘラなどで掬ってから盛り付けると、チーズの焦げ目が見えて、さらに食欲を掻き立てます♡ もちろん、たーーったこれだけだけど、しっかり美味しい♪ ジャガイモはホクホク♪チーズはトロ〜リ濃厚♪ まさにワインがすすんじゃう一品です♡
材料（1〜2人分）
- じゃがいも2個（200g）
- A牛乳2/3cup
- A塩、ナツメグ各少々
- Aにんにくチューブ2〜3cm
- バター10g
- ピザ用チーズ80g
作り方
ポイント
★ナツメグは、なければ省いても構いません。 ★作り方②で、水分がなくなり『焦げそう！』と心配になりますが、グッと我慢！これを乗り切ると、チーズがこんがりキツネ色になります。 ★最後に、乾燥パセリを散らしました。
- 準
・じゃがいもは皮をむいて、薄くスライスしておく。
- 1
フライパンに、じゃがいもとA 牛乳2/3cup、塩、ナツメグ各少々、にんにくチューブ2〜3cmを入れて火にかける。そのまま蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。(ふきこぼれに注意!)
- 2
別のフライパンにバターを熱し、ピザ用チーズを入れる。チーズが溶けてきたら、①を加える。そのまましばらく焼きつけて出来上がり。(チーズに焦げ目がつくまで)
- 3
ヘラで底からすくい上げ、お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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質問
作ってみた!
なこち2024/10/29 17:40
ちょっと焼きすぎたかな？という見た目ですが、カリカリチーズが美味しかったです☺️ 牛乳とにんにくの染み込んだジャガイモもおいしすぎました！ 子供もパクパク食べてました😍 また作ります😊✨️
O2024/09/09 17:59
もう作ったそばから美味しそうすぎて。。仕事から疲れて帰った後に、こんな簡単で美味しいの作れるなんてありがたい！
Makimekko2024/08/16 19:20
少し焦がしすぎましたが;チーズぱりぱりで美味しかったです。くっつかないアルミをひいて焼いたらフライパンは焦げ付かずお手軽でした🍳
8865442023/11/15 18:04
じゃがいもが鍋に焦げ付いて火事寸前でした😂Yuuさんのレシピが大好きですが、初めて失敗しました…今もキッチンにニオイが充満してます笑 蓋をせずに様子見ながらだと美味しくならないのかな？- 368942
2023/07/04 19:15
生のじゃがいもは柔らかくなるのに時間掛かるし吹きこぼれする可能性大なので付きっきりでタイムロスでした。 レンチンして柔らかくした後牛乳を入れて煮詰めた感じにした方が良かったです。 面倒なので別フライパンではなく1のフライパンにそのままバターチーズ入れても焦げ目が出来て美味しく出来ました。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
