【ポテトグラタン】濃厚クリーミー♪感動的なおいしさ！
投稿日2024/10/06
更新日2024/10/06
調理時間15分
生クリームと牛乳で作るソースは、リッチな味わいで滑らか食感。 煮込むことで、じゃがいもがしっかりソースを吸い込んで、一口食べれば感動の一品に♪ こんがり焼いたチーズの香ばしさも食欲をそそります。 オリーブオイルの香りと、にんにくの風味がほどよいアクセントを加え、クリーミーなグラタンに深みを与えます。 材料はシンプルながらも、丁寧な工程で仕上げることで、プロのような仕上がりに♪
材料2人分
- じゃがいも2〜3個（250g）
- ピザ用チーズ60g
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 塩適量
- 胡椒適量
- A牛乳120cc
- A生クリーム200cc
作り方
ポイント
ソースがとてもおいしいので、パンに付けて食べるのもおすすめです！ぜひ、パンも一緒に準備してみてください♪
- 準
にんにくは、芽を取りみじん切りにする。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて5mmほどの輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で温める。香りがたったらA 牛乳120cc、生クリーム200ccを入れて、塩をふたつまみふる。煮立ったら1を加えて均等に広げ、中弱火にして、途中混ぜながら5〜6分煮る。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら、じゃがいもだけを耐熱皿に盛り付ける。ソースが残ったフライパンは、再び中火にかけて混ぜながら煮詰めていく。とろっとしたら塩と胡椒で味を整え、じゃがいもの上にかけて、ピザ用チーズを乗せて広げる。250℃のオーブンで焼き色がつくまで、10分ほど焼く。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
