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    副菜

    【ポテトグラタン】濃厚クリーミー♪感動的なおいしさ!

    • 投稿日2024/10/06

    • 更新日2024/10/06

    • 調理時間15

    生クリームと牛乳で作るソースは、リッチな味わいで滑らか食感。 煮込むことで、じゃがいもがしっかりソースを吸い込んで、一口食べれば感動の一品に♪ こんがり焼いたチーズの香ばしさも食欲をそそります。 オリーブオイルの香りと、にんにくの風味がほどよいアクセントを加え、クリーミーなグラタンに深みを与えます。 材料はシンプルながらも、丁寧な工程で仕上げることで、プロのような仕上がりに♪

    材料2人分

    • じゃがいも
      2〜3個(250g)
    • ピザ用チーズ
      60g
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 適量
    • 胡椒
      適量
    • A
      牛乳
      120cc
    • A
      生クリーム
      200cc

    作り方

    ポイント

    ソースがとてもおいしいので、パンに付けて食べるのもおすすめです!ぜひ、パンも一緒に準備してみてください♪

    • にんにくは、芽を取りみじん切りにする。

    • 1

      じゃがいもは皮を剥いて5mmほどの輪切りにする。

      【ポテトグラタン】濃厚クリーミー♪感動的なおいしさ!の工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で温める。香りがたったらA 牛乳120cc、生クリーム200ccを入れて、塩をふたつまみふる。煮立ったら1を加えて均等に広げ、中弱火にして、途中混ぜながら5〜6分煮る。

      【ポテトグラタン】濃厚クリーミー♪感動的なおいしさ!の工程2
    • 3

      じゃがいもが柔らかくなったら、じゃがいもだけを耐熱皿に盛り付ける。ソースが残ったフライパンは、再び中火にかけて混ぜながら煮詰めていく。とろっとしたら塩と胡椒で味を整え、じゃがいもの上にかけて、ピザ用チーズを乗せて広げる。250℃のオーブンで焼き色がつくまで、10分ほど焼く。

      【ポテトグラタン】濃厚クリーミー♪感動的なおいしさ!の工程3
    レシピID

    491236

    質問

    作ってみた!

    • 550912
      550912

      2024/10/13 18:55

      クリーミーではありますが 何か追加しないと味が薄い感じがしました

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    ゆうき
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    ゆうき

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    家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari  フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場  フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪

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