ほっぺが落ちる♪じゃがいもと種入りマスタードのグラタン

• 25分

材料2人分（直径18cmの丸型1台分）

• じゃがいも
  3個(300g)
• A
  牛乳
  200cc
• A
  生クリーム
  100cc
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/3
• シュレッドチーズ
  適量(粉チーズやお好みのチーズで代用可)

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき2～3mm幅の薄切りにする。鍋にA 牛乳200cc、生クリーム100cc、MAILLE 種入りマスタード大さじ1と1/2、塩小さじ1/3、じゃがいもを入れ中火で約10分加熱する。

  
• 2

  じゃがいもが柔らかくなり、ソースがとろりと煮詰まったら、耐熱皿にうつす。

  
• 3

  表面にシュレッドチーズをかけ、トースター、またはオーブン(230℃)でこんがりと焼き色がつくまで約5分加熱する。

ポイント

・途中ソースが煮詰まりすぎた場合は牛乳を足してください。 ・じゃがいものでんぷんでとろみがつくため、水にはさらさないでください。 ・生クリームを牛乳に置き換え可能ですが、生クリームを使うとなめらかでご馳走感がアップします！

作ってみた！

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