ハニマスポテトグラタン。

材料2人分

• じゃがいも
  大2個(約400g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 牛乳
  400ml
• 粒マスタード
  大さじ1
• はちみつ
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもと玉ねぎをスライサーで薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、 じゃがいもを加えて牛乳を注ぐ。

  
• 3

  弱火で混ぜながら煮てとろみがついたら、 はちみつ・粒マスタード・塩・こしょうを加え全体的に混ぜ合わせる。

  
• 4

  耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、トースターで焼き目がつくまで焼く。（約5〜7分）

  

ポイント

スライスしたジャガイモを水にさらさないことで、 小麦粉や片栗粉を入れなくても自然なとろみがつきます。

作ってみた！

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