主菜
ルーいらず！鍋ひとつで簡単【大人のポテトグラタン】
15分
今年おいしい「じゃがいも」を主役に使いたい日の1品。 シチューだとおつまみにならないけど、グラタンなら...と作ってみたら家族から大好評！ ルーは不要。「米粉」「じゃがいも」を加えて混ぜるだけで自然ととろみがつきます◎ 鶏ひき肉の旨みに、醤油と黒こしょうで少しパンチの効いた味付けは、お酒との相性も抜群。 白ワインと乾杯してみてください🌙
材料2人分
- じゃがいも大１個(約180g)
- 玉ねぎ1/4個
- 鶏むね挽肉120g
- バター15g
- 牛乳300ml
- ピザ用チーズ30g
- オリーブオイル大さじ1
- A酒大さじ1
- Aお米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ1
- B塩、醤油各小さじ1
- B黒こしょう少々
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋にバターを入れ中火で温め、鶏むね挽肉と玉ねぎを加える。 鶏むね挽肉の色が変わるまで炒め、色が変わったらA 酒大さじ1、お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ1を加えよくなじませる。
- 3
スライサーを使いじゃがいもをスライスしながら入れ、牛乳を加える。（包丁で切って加えても大丈夫です！） ふつふつ沸いてきたら弱火に落とし、時々混ぜながらじゃがいもに火が通るまで5分ほど煮込む。
- 4
B 塩、醤油各小さじ1、黒こしょう少々を加え1分ほど混ぜたら、ピザ用チーズとオリーブオイルをかけてトースターで焼き色がつくまで5~8分ほど焼く。
ポイント
・鶏もも挽肉でも代用可能です◎ ・スライサーがない場合は、包丁でできるだけ薄く切ってください◎ ・煮込んでいる時に水分が足りないときは、牛乳を増やすなど調整してください◎
レシピID：534882
更新日：2026/11/12
投稿日：2026/11/12
