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    ヒゲまで美味しく☆とうもろこしのかき揚げ

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    • 15

    実は栄養たっぷりな絹糸(髭)を余すことなく使ったかき揚げ。コーンの甘みが引き立って美味しい♪お好みで枝豆を混ぜても。

    材料(とうもろこし一本分)

    • とうもろこし
      1本
    • 枝豆
      50g
    • 小麦粉
      60g
    • 60ml
    • 適量(揚げ油用)

    作り方

    • 1

      とうもろこしは皮をむき、ひげと実の部分に分ける。ひげは先端の茶色い部分は切り落とし、2cmくらいの長さに切る。

      ヒゲまで美味しく☆とうもろこしのかき揚げの工程1
    • 2

      実の方は横半分に切り、縦にして包丁で芯から実を切り落とす。

      ヒゲまで美味しく☆とうもろこしのかき揚げの工程2
    • 3

      ボウルに小麦粉、水を入れて菜箸などで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

      ヒゲまで美味しく☆とうもろこしのかき揚げの工程3
    • 4

      ③に①、②のひげとコーン、枝豆を加えて全体に衣がつくように混ぜ合わせる。

      ヒゲまで美味しく☆とうもろこしのかき揚げの工程4
    • 5

      ④を木ベラなどに少量ずつのせ、170度の油にスライドさせて落とし、揚げる。

      ヒゲまで美味しく☆とうもろこしのかき揚げの工程5
    • 6

      こんがりするまで揚げる。

      ヒゲまで美味しく☆とうもろこしのかき揚げの工程6

    ポイント

    とうもろこしの大きさによって衣の小麦粉、水の量は調整してください。(一対一の割合で混ぜる。)

    作ってみた!

    • ゆずこ
      ゆずこ

      2024/06/28 23:40

      缶詰のコーンを使用して作りました。とても簡単に作れたうえにサクサクで美味しかったです!塩をかけて食べました。
      ゆずこの作ってみた!投稿(ヒゲまで美味しく☆とうもろこしのかき揚げ)

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