ヒゲまで美味しく☆とうもろこしのかき揚げ

材料（とうもろこし一本分）

• とうもろこし
  1本
• 枝豆
  50g
• 小麦粉
  60g
• 水
  60ml
• 油
  適量(揚げ油用)

作り方

• 1

  とうもろこしは皮をむき、ひげと実の部分に分ける。ひげは先端の茶色い部分は切り落とし、2cmくらいの長さに切る。

  
• 2

  実の方は横半分に切り、縦にして包丁で芯から実を切り落とす。

  
• 3

  ボウルに小麦粉、水を入れて菜箸などで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 4

  ③に①、②のひげとコーン、枝豆を加えて全体に衣がつくように混ぜ合わせる。

  
• 5

  ④を木ベラなどに少量ずつのせ、170度の油にスライドさせて落とし、揚げる。

  
• 6

  こんがりするまで揚げる。

  

ポイント

とうもろこしの大きさによって衣の小麦粉、水の量は調整してください。(一対一の割合で混ぜる。)

作ってみた！

質問