【鶏むね肉でサクサクとり天】天ぷら粉不要！おうちで簡単♡
投稿日2024/02/20
更新日2024/02/20
調理時間10分
天ぷら粉不要♪おうちにある調味料で サクッと作る簡単とり天です(^^) 鶏むね肉がとってもジューシーで 揚げたての熱々サクサク食感はもう たまらない美味しさですよ♪ 手軽にできて家族ウケも抜群な おかずです︎👍🏻 ̖́- ぜひお試しください☺️🙏
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300ｇ)
- 薄力粉大さじ2
- A酒、醤油各大さじ1/2
- A生姜、にんにくチューブ各小さじ1
- A塩小さじ1/4
- B薄力粉、冷水各大さじ4
- B片栗粉大さじ2
- B溶き卵1個分
作り方
ポイント
★お好みで塩や麺つゆなどを付けてお召し上がりください♪ ★衣は冷水を使用し､混ぜすぎないようにするとサクッと揚がります♪多少ダマが残っていてもOKです◎ ★揚げ時間は5~6分ほどです◎
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし､A 酒、醤油各大さじ1/2、生姜、にんにくチューブ各小さじ1、塩小さじ1/4を揉み込む。
- 2
新しいポリ袋に変えて薄力粉をまぶす。
- 3
ボウルにB 薄力粉、冷水各大さじ4、片栗粉大さじ2、溶き卵1個分をさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
揚げ油を180℃に熱し､②を③にくぐらせ､こんがり揚げる。
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質問
作ってみた!
「とり天」の基本レシピ・作り方
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
