カリッ♡ふわっ《だし明太♡とり天》
投稿日2024/12/29
更新日2024/12/30
調理時間15分(漬け込み時間は含まない)
明太子と白だしでしっかり味をつけた、外はカリッ、中はふわっのとり天です♪♪ お弁当にも♪♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350ｇ)
- 辛子明太子60g
- 砂糖大さじ1/2
- Aにんにく(すりおろし)1/2片分
- A白だし大さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A和風だしの素小さじ1/2
- B天ぷら粉50g
- B水80ml
作り方
ポイント
■先に砂糖を揉み込んでから、他の調味料を入れてください。
- 準
・鶏むね肉は、食べやすい大きさのそぎ切りにする。 ・辛子明太子は、中身を取り出す。
- 1
ポリ袋に、鶏むね肉と砂糖入れ、しっかり揉み混んだら、辛子明太子とA にんにく(すりおろし)1/2片分、白だし大さじ1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/2を入れ、揉み込む。 ポリ袋の空気を抜き、縛ったら、30分以上おく。
- 2
フライパンに、揚げ油を1cmほど入れ、170℃に温める。 B 天ぷら粉50g、水80mlを混ぜ合わせ、衣をつける。
- 3
全体に色づき、しっかり火が通るまで、揚げ焼きにする。
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質問
作ってみた!
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
