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    【ごぼうと鶏肉の磯辺揚げ】晩酌にもお弁当にも◎

    【ごぼうと鶏肉の磯辺揚げ】晩酌にもお弁当にも◎
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    • 投稿日2024/12/23

    • 更新日2024/12/23

    • 調理時間15分

    乾燥青のりを加えた衣が香り豊かで、サクッと軽い食感。 ごぼうの風味が引き立ち、鶏むね肉が加わることでボリューム満点！ご飯のおかずとしても満足感たっぷりの一品です。 少量の油で揚げ焼きにするので、後片付けもラクラク♪

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      100g
    • ごぼう
      80g
    • おろし生姜
      適量
    • サラダ油
      適量
    • A
      市販の天ぷら粉
      大さじ3
    • A
      水
      大さじ3と1/2
    • A
      乾燥青のり
      小さじ2
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    生姜を添えればさっぱり爽やか♪さらに、お好みで塩か醤油をかけて、お召し上がりください。

    • 1

      ごぼうはささがきにして、3分ほど水に晒し、ざるにあげて水気を切る。

      【ごぼうと鶏肉の磯辺揚げ】晩酌にもお弁当にも◎の工程1
    • 2

      鶏むね肉は薄く削ぎ切りにしたら、細く切る。

      【ごぼうと鶏肉の磯辺揚げ】晩酌にもお弁当にも◎の工程2
    • 3

      ボウルにA 市販の天ぷら粉大さじ3、水大さじ3と1/2、乾燥青のり小さじ2を入れて混ぜたら1と2を加えて混ぜる。

      【ごぼうと鶏肉の磯辺揚げ】晩酌にもお弁当にも◎の工程3
    • 4

      フライパンに1cmほどの高さまでサラダ油を注ぎ中火で温める。3を6等分に分けて入れて片面2分ほどずつ揚げ、表面がカリっときつね色になったら取り出す。器に盛り、おろし生姜を添える。

      【ごぼうと鶏肉の磯辺揚げ】晩酌にもお弁当にも◎の工程4
    レシピID

    494741

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    ゆうき
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    ゆうき

    料理インスタグラマー・レシピブロガー

    家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari 　フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 　フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪

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