れんこんとごぼうの磯辺揚げ【とまらんおつまみ副菜♪】

材料2人分

• ごぼう
  1/2本
• れんこん
  150g
• 片栗粉
  適量
• A
  青のり
  小さじ1
• A
  塩
  2つまみ
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ごぼうは皮を剥き斜めに薄切りにする。 れんこんは2mm幅に半月切りにする。 どちらも水につけておく。

• 2

  水気をしっかりと切り片栗粉をまぶす。

• 3

  フライパンに含めにサラダ油を熱し2を揚げ焼きにする。 全体に焼き色がついたら油を拭き取りA 青のり小さじ1、塩2つまみを和える。

ポイント

ごぼうの皮はアルミホイルでこそげ落としました♪

作ってみた！

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