「ごぼうの鍋レシピ」30選｜食べごたえ抜群
投稿日2024/11/13
更新日2024/11/13
「鍋のレシピ」30選｜野菜たっぷり
ごぼうの香ばしい風味とシャキシャキ感がアクセントになる、食べごたえ抜群なごぼう鍋レシピをご紹介します。醤油ベースや味噌仕立てなど、好みの味付けで楽しめ、スープのアレンジがしやすいのも魅力です！
目次
1.豚こまとごぼうと白菜のコク旨味噌鍋【ほっと温まる♪】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
たっぷりごぼうに、たっぷり白菜が美味しいお鍋です♪出来れは脂身の多めな豚こまがおすすめ！こっくりお味噌に豚の脂の甘味が相性抜群です＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
7125522023/06/22 19:34
６月なのに今日は寒いので白菜とごぼうの消費にと作ってみました。なんだかホッとするお味でほっと温まる感じがしました(*´ー｀*) とにかく美味しかったので次は豆腐、油揚げ、好きな具材入れて作ってみたいと思います！
Artist松山絵美2023/01/10 02:22
69543さま 教えていただきありがとうございます！ccの間違いです。訂正しました🙇🏻♀️
695432023/01/09 18:20
水1100gとありますが、1100ccですか？
2.たっぷり根菜と豚バラの旨味噌鍋
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
たっぷり根菜でぽっかぽか！！コクのある味噌スープです＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
１／アラ還の手習い2024/11/05 04:42
昨年もアップしてたのね🤭 あっさり鶏ささみで作りました🤗 掘りたてさつまいもと蓮根がホクホクして美味しかったです😋 この出汁大〜好き🥰 翌朝御飯の汁物で食べれるので何度もリピしてます😍 若い世代はこってりと豚バラですね…年取りましたなぁ〜😂🤭 また作りま〜す🥳
１／アラ還の手習い2023/10/23 09:20
我が家もヒガシマル醤油の京風割烹白だし😁 なので作ってみました🤗 出汁が美味しい味噌鍋でした😋 また作りま〜す😊
3.にんにくたっぷり♪豚バラとごぼうとキャベツのスタミナ味噌鍋
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ごぼうとにんにくの風味が最高！こっくり味噌味で体もぽかぽか！疲れもふき飛びます＾＾ 薬膳効果は工程５に記載しています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
funinmans_mesi2024/01/14 00:17
美味しく出来ました♪ありがとうございます。
4.鶏ごぼうときゃべつのスタミナ絶品スープ鍋
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ごぼうとにんにくの風味が効いた絶品スープのお鍋です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
１／アラ還の手習い2023/11/08 09:30
鶏肉は手羽元で、玉ねぎ人参じゃがいも入れて旨味さらにアップ！…と自讃😁 にんにくが効いた鶏がらスープが旨し😋 こりゃまた絶対作る鍋料理入り確定！🥳 〆の麺準備してまた作りま〜す🤗
8489942023/03/05 09:01
もつ鍋風なスープが簡単ですごく美味しかったです！ いろんなレシピ参考にさせてください😊
5.温まります！＊ごぼうと舞茸の治部煮風鍋＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉に片栗粉をまぶして煮るのでお肉がとっても柔らか！！ スープにもとろみがついて、じんわり温まりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
8457822024/11/13 18:44
これで今秋2回目です。 前もそうでしたが、舞茸以外にシメジやシイタケ、ナスなども入れてボリュームアップしました。そして、小さな柚子があったので最後に加えて香りも楽しみました。 それと前回は、残った鍋つゆで雑炊を作り、更にその残りにオリーブ油で炒めたニンニクと唐辛子を加えて、パスタでペペロンチーノを作って完食しました。お米のトロトロ感がペペロンにマッチしていました。
10019862023/10/26 20:43
鶏もも肉がプリップリ！ 舞茸ひと袋しかなくしめじ追加、冷凍のささがきごぼうで。 最高の味付けで幸せホクホク顔(っ´ω`ｃ) また作ります～- 284737
2023/06/06 16:26
めっちゃ美味しいのでリピです。今回はネギがなかったので水菜で☆ ほっこり、優しいお味で、子どもにも夫にも好評です！
6.豚団子と根菜の旨だし味噌鍋【根菜たっぷりでぽっかぽか♪】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
豚団子に、根菜がたっぷりな具沢山お鍋です＾＾根菜で体もぽかぽか温まりますよ♪ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
１／アラ還の手習い2023/10/27 07:36
根菜の旨だし味噌鍋🤗 根菜と豚肉ってほんと味噌と合うんだわ😁 美味しく仕上がりました😋 また作りま〜す🥳- つー
2022/12/20 11:13
こんにちは。週末に作ろうと思っているのですが、私が、鶏ガラスープの素が少し苦手なので、鶏ガラスープの素を和風だしの素に変更しても大丈夫でしょうか？
7.身体ぽっかぽか♡『千切り野菜の豚しゃぶ生姜鍋』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
たっぷりの千切り野菜を豚肉で巻いて食べる生姜の効いたお鍋♪野菜メインでお肉は少し！野菜の甘みに生姜がアクセントとなり、とっても美味しいです(^^)/ また、根菜と生姜で身体が温まる寒い日にぴったりの1品にもなっています♡ 野菜は千切りにしているので消化も良く、食べすぎ・飲みすぎ等で疲れた胃にも優しいお鍋です♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
10329502024/07/22 12:30
野菜さえ刻んでおけば楽々♪こういうレシピ大好きです😊ゆずポン酢に柚子胡椒を入れた物につけて、野菜苦手な息子もたっぷり巻いて食べてくれました。日曜日、家族で鍋を囲んで美味しく楽しい夕飯になりました。
funinmans_mesi2024/01/14 00:18
美味しく出来ました♪ありがとうございます。
8888432023/12/09 17:50
たくさん野菜が食べれるレシピで、ついつい食べすぎてしまうほど美味しすぎるレシピです🥰もう何回もリピートしていて、我が家の定番鍋になりつつあります！
8.簡単なのにコクと旨味しっかり‼︎【鶏ごぼう鍋】旨辛みそ味
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【すごく簡単なのにとってもいい味になります‼︎】 あれこれ工夫をしなくても、ザッと調味料を溶いてドサーッと具材を入れるだけ。簡単だし楽‼︎ (毎年冬、残業でぐったりの夜は必ずこれ。ってくらいよく作ってきたお助けレシピです。) ですが、特にごぼうの風味と鶏もも肉のうま味とコク。 これがかなり良くて、すごく美味しい味に仕上がります。 淡い優しさより、食べ応えやパンチが欲しい気分の時の鍋に、ぜひお試しください♡ ビール、日本酒。もちろん！最高です‼︎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
１／アラ還の手習い2024/02/29 12:04
にんにく生姜味噌でしっかり温まる美味しい鍋でした😋 鶏とごぼうって合うよねぇ〜😁 豆板醤はお好みで🤗 また作りま〜す🥳
きよ2021/02/09 15:28
こんにちは^ ^ また写真撮り忘れてしまいましたが… この度も美味しかったです‼︎ この寒い時期に味噌味は、身体が温まりほっこりします。 ほうとうを思い出し、〆には極太麺をいれましたが何度もおかわりしちゃいました♪
9.ほろほろ鶏手羽元とごぼうと大根のスタミナスープ鍋
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
鶏と根菜の旨味がたっぷり！にんにくと生姜の風味が最高です♪体の芯から温まり、疲れも吹き飛びます。 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。
材料
10.根菜たっぷり！スタミナ豚汁鍋
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
免疫力アップを応援してくれる根菜がたっぷり！！ぽかぽか温まるお鍋です＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
１／アラ還の手習い2024/02/12 07:54
豚肉だと絶対美味しい豚汁鍋…鶏胸肉で作りました🤗 根菜たっぷりでにんにく生姜が効いたスープが美味しかったです😋 また作りま〜す😊
nao2022/11/09 18:46
オイスターソース効果でしょうか。コクのある味わい深い豚汁が出来上がりました。 美味しかったです！
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