「ごぼうの鍋レシピ」30選｜食べごたえ抜群
投稿日2024/11/13
更新日2024/11/13
「鍋のレシピ」30選｜野菜たっぷり
ごぼうの香ばしい風味とシャキシャキ感がアクセントになる、食べごたえ抜群なごぼう鍋レシピをご紹介します。醤油ベースや味噌仕立てなど、好みの味付けで楽しめ、スープのアレンジがしやすいのも魅力です！
目次
1.豚こまとごぼうと白菜のコク旨味噌鍋【ほっと温まる♪】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
たっぷりごぼうに、たっぷり白菜が美味しいお鍋です♪出来れは脂身の多めな豚こまがおすすめ！こっくりお味噌に豚の脂の甘味が相性抜群です＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
7125522023/06/22 19:34
６月なのに今日は寒いので白菜とごぼうの消費にと作ってみました。なんだかホッとするお味でほっと温まる感じがしました(*´ー｀*) とにかく美味しかったので次は豆腐、油揚げ、好きな具材入れて作ってみたいと思います！
Artist松山絵美2023/01/10 02:22
69543さま 教えていただきありがとうございます！ccの間違いです。訂正しました🙇🏻♀️
695432023/01/09 18:20
水1100gとありますが、1100ccですか？
2.たっぷり根菜と豚バラの旨味噌鍋
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
たっぷり根菜でぽっかぽか！！コクのある味噌スープです＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆみ2024/12/11 12:17
のわ〜、またもドアップ写真…まぁ、いっか🤣具材もしっかり見て取れるだろうし…昨晩の鍋です😄 昨晩、遅い時間に24時間営業のスーパーへ連れて行けと酔いどれ🐭メタボネズミさん（主人）に言われ…スマホを車内に落としてたのも今朝、気付く始末💦危ないよね〜、車上荒らしに遭わなくて良かったよ😣💦 1/アラ還の手習さんの投稿写真が美味しそうだったので真似っこです😁本当は、普通に豚汁作るつもりだったので具材が…鍋の具にしては薄いし…こんにゃくも入ってるけど、美味しく出来ました✨ 鶏ガラスープやオイスターソースを使ってるのでもっと中華よりの味になるかと思いましたが、いつもの豚汁が、少し濃い味に、旨味も強めにグレードアップした感じ✨ 〆は、少し具を残しておいて、うどん、投入。七味ガッツリの『豚汁うどん』で、フィニッシュ🎶 胡麻ダレと豆板醤足して、担々麺に寄せるのもアリだったかな…😁
１／アラ還の手習い2024/11/05 04:42
昨年もアップしてたのね🤭 あっさり鶏ささみで作りました🤗 掘りたてさつまいもと蓮根がホクホクして美味しかったです😋 この出汁大〜好き🥰 翌朝御飯の汁物で食べれるので何度もリピしてます😍 若い世代はこってりと豚バラですね…年取りましたなぁ〜😂🤭 また作りま〜す🥳
- １／アラ還の手習い
2023/10/23 09:20
我が家もヒガシマル醤油の京風割烹白だし😁 なので作ってみました🤗 出汁が美味しい味噌鍋でした😋 また作りま〜す😊
3.にんにくたっぷり♪豚バラとごぼうとキャベツのスタミナ味噌鍋
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ごぼうとにんにくの風味が最高！こっくり味噌味で体もぽかぽか！疲れもふき飛びます＾＾ 薬膳効果は工程５に記載しています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
funinmans_mesi2024/01/14 00:17
美味しく出来ました♪ありがとうございます。
4.鶏ごぼうときゃべつのスタミナ絶品スープ鍋
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ごぼうとにんにくの風味が効いた絶品スープのお鍋です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- １／アラ還の手習い
2023/11/08 09:30
鶏肉は手羽元で、玉ねぎ人参じゃがいも入れて旨味さらにアップ！…と自讃😁 にんにくが効いた鶏がらスープが旨し😋 こりゃまた絶対作る鍋料理入り確定！🥳 〆の麺準備してまた作りま〜す🤗
8489942023/03/05 09:01
もつ鍋風なスープが簡単ですごく美味しかったです！ いろんなレシピ参考にさせてください😊
5.温まります！＊ごぼうと舞茸の治部煮風鍋＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉に片栗粉をまぶして煮るのでお肉がとっても柔らか！！ スープにもとろみがついて、じんわり温まりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 845782
2024/11/13 18:44
これで今秋2回目です。 前もそうでしたが、舞茸以外にシメジやシイタケ、ナスなども入れてボリュームアップしました。そして、小さな柚子があったので最後に加えて香りも楽しみました。 それと前回は、残った鍋つゆで雑炊を作り、更にその残りにオリーブ油で炒めたニンニクと唐辛子を加えて、パスタでペペロンチーノを作って完食しました。お米のトロトロ感がペペロンにマッチしていました。
10019862023/10/26 20:43
鶏もも肉がプリップリ！ 舞茸ひと袋しかなくしめじ追加、冷凍のささがきごぼうで。 最高の味付けで幸せホクホク顔(っ´ω`ｃ) また作ります～
- 284737
2023/06/06 16:26
めっちゃ美味しいのでリピです。今回はネギがなかったので水菜で☆ ほっこり、優しいお味で、子どもにも夫にも好評です！
6.豚団子と根菜の旨だし味噌鍋【根菜たっぷりでぽっかぽか♪】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
豚団子に、根菜がたっぷりな具沢山お鍋です＾＾根菜で体もぽかぽか温まりますよ♪ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- １／アラ還の手習い
2023/10/27 07:36
根菜の旨だし味噌鍋🤗 根菜と豚肉ってほんと味噌と合うんだわ😁 美味しく仕上がりました😋 また作りま〜す🥳
- つー
2022/12/20 11:13
こんにちは。週末に作ろうと思っているのですが、私が、鶏ガラスープの素が少し苦手なので、鶏ガラスープの素を和風だしの素に変更しても大丈夫でしょうか？
7.身体ぽっかぽか♡『千切り野菜の豚しゃぶ生姜鍋』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
たっぷりの千切り野菜を豚肉で巻いて食べる生姜の効いたお鍋♪野菜メインでお肉は少し！野菜の甘みに生姜がアクセントとなり、とっても美味しいです(^^)/ また、根菜と生姜で身体が温まる寒い日にぴったりの1品にもなっています♡ 野菜は千切りにしているので消化も良く、食べすぎ・飲みすぎ等で疲れた胃にも優しいお鍋です♡
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
チョロリス2024/12/09 10:57
ユーザー友のviviさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌿 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 体だけでなく心まで暖まりました🐿️☺️💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️🌿 家族に好評❗️ 又、リピしたいです🐿️😊💕 リナティさん❗️素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨ ユーザー友のviviさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️
10329502024/07/22 12:30
野菜さえ刻んでおけば楽々♪こういうレシピ大好きです😊ゆずポン酢に柚子胡椒を入れた物につけて、野菜苦手な息子もたっぷり巻いて食べてくれました。日曜日、家族で鍋を囲んで美味しく楽しい夕飯になりました。
ひまわり2025/03/18 20:01
しょうがが効いて身体が温まりました。 ポン酢で食べました！ 野菜もたくさんとれて美味しかったです😋 また、作ります！
8.簡単なのにコクと旨味しっかり‼︎【鶏ごぼう鍋】旨辛みそ味
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【すごく簡単なのにとってもいい味になります‼︎】 あれこれ工夫をしなくても、ザッと調味料を溶いてドサーッと具材を入れるだけ。簡単だし楽‼︎ (毎年冬、残業でぐったりの夜は必ずこれ。ってくらいよく作ってきたお助けレシピです。) ですが、特にごぼうの風味と鶏もも肉のうま味とコク。 これがかなり良くて、すごく美味しい味に仕上がります。 淡い優しさより、食べ応えやパンチが欲しい気分の時の鍋に、ぜひお試しください♡ ビール、日本酒。もちろん！最高です‼︎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- １／アラ還の手習い
2024/02/29 12:04
にんにく生姜味噌でしっかり温まる美味しい鍋でした😋 鶏とごぼうって合うよねぇ〜😁 豆板醤はお好みで🤗 また作りま〜す🥳
きよ2021/02/09 15:28
こんにちは^ ^ また写真撮り忘れてしまいましたが… この度も美味しかったです‼︎ この寒い時期に味噌味は、身体が温まりほっこりします。 ほうとうを思い出し、〆には極太麺をいれましたが何度もおかわりしちゃいました♪
9.ほろほろ鶏手羽元とごぼうと大根のスタミナスープ鍋
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
鶏と根菜の旨味がたっぷり！にんにくと生姜の風味が最高です♪体の芯から温まり、疲れも吹き飛びます。 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。
材料
10.根菜たっぷり！スタミナ豚汁鍋
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
免疫力アップを応援してくれる根菜がたっぷり！！ぽかぽか温まるお鍋です＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- １／アラ還の手習い
2024/02/12 07:54
豚肉だと絶対美味しい豚汁鍋…鶏胸肉で作りました🤗 根菜たっぷりでにんにく生姜が効いたスープが美味しかったです😋 また作りま〜す😊
nao2022/11/09 18:46
オイスターソース効果でしょうか。コクのある味わい深い豚汁が出来上がりました。 美味しかったです！
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