温まります!*ごぼうと舞茸の治部煮風鍋*

15

2019.10.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 381391

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

鶏肉に片栗粉をまぶして煮るのでお肉がとっても柔らか!!
スープにもとろみがついて、じんわり温まりますよ^ ^
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

    材料4人分
    鶏もも肉 500g
    少々
    片栗粉 適量
    ごぼう 1本
    舞茸 2パック
    長ねぎ 1本
    A
    1ℓ
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ4
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
    A
    みりん 大さじ2
    作り方
    Point!
    めんつゆ2倍濃縮の場合は150ccで、水を50cc減らして下さい。

    めんつゆ4倍濃縮の場合は75ccで、水を25cc足して下さい^ ^
    1. ごぼう→皮を包丁の背でこそげ、斜め薄切りにして、水にさらす。

      舞茸→小房にわける。

      長ねぎ→斜め薄切りにする。

      鶏もも肉→ひと口大に切り、塩をまぶしてもみ込み、片栗粉をまぶす。
    2. 鍋にA

      水 1ℓ、鶏ガラスープの素 小さじ4、めんつゆ(3倍濃縮) 100cc、みりん 大さじ2

      とごぼうを入れて煮立て、ごぼうに火が通るまで煮る。
    3. 1に、鶏もも肉を加え、舞茸、長ねぎも順に加えて、全体に火が通ったら出来上がり!
    25 457
    コメント・感想 Comment
    bisco1chan さん
    2021.01.27 20:49

    すごく美味しかったです!主人からも好評でした!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.23 09:48:04

    bisco1chanさん♡返信が遅くなり申し訳ありません!作って頂きありがとうございます!ご主人様にも気に入っていただけて嬉しいです^^

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