「ごぼうのレシピ」30選｜腸活にも！
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
食物繊維たっぷりで栄養豊富な「ごぼう」。今回は、ごぼうを使ったレシピをご紹介します。甘辛な味付けでご飯がすすむおかずや、炊き込みご飯、きんぴらなど人気のレシピを集めました。
目次
1.『デリ風♡ごぼうサラダ』ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪
調理時間15分(粗熱を取る時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ごぼうとにんじんをサッと茹でたら あとはツナマヨ＋チーズ＋ごまで和えるだけ。 たったこれだけだけど こく旨濃厚でクリーミー！ これなら、ごぼう臭さが苦手な方でも モリモリたべれるはず♪ ちなみにポイントは ごぼうとにんじんが熱々のうちに しっかり下味をつけておくこと。 こうすることで、味がボケることもなく 最後まで美味しく頂けますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（44件）
煌蓮mam2025/03/01 20:31
ツナ缶と🥕相性バツグンですね💖また作ります！
さら2025/02/26 20:43
サラダに粉チーズを使うのは初めてだったけど、想像以上に美味しくて止まらなくなりました！🤤💓 お気に入りになったのでまた作りたいです！
あっこ2025/01/06 21:30
あと一品にぴったりなレシピ😊 大根と人参に下味をつけるのがポイントですね。 美味しくいただきました😋 Yuuさん、美味しいレシピをありがとうございます😊
2.【我が家の豚汁】旨い！旨すぎる！！と大絶賛♪男子におすすめ♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味の決め手はごま油♡『今まで食べた豚汁の中で１番旨い』と絶賛される自信のレシピ♪ごま油の風味が効いている少し濃いめの男子が好きな味です。味に迷いがなく存在感のある１品です！！具沢山で野菜をたくさん食べれるのも嬉しいポイント☆
材料
作ってみた！
レビュー（28件）
チョロリス2025/01/19 16:21
ユーザー友の皆さんも作られているので作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 あまりの寒い⛄️日なので温まる為に 急遽作りました🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 何回も作っているうちに我が家の定番と なりました🐿️☺️💖 体だけなく心までほっこりしました🐿️😊💖 リナティさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
- チョロリス
2024/09/23 12:18
ユーザー友のありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️🌼 具沢山の野菜でヘルシー豚汁は 日本人に生まれて良かったなぁと 思います🐿️😊🍀 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のありみさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💓
- チョロリス
2024/12/03 15:22
ユーザーの皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌿 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 冬になると家族が一番食べたいのは 豚汁です🐿️☺️💖 いつのまにか我が家の定番になりました🐿️☺️ 最後にゴマ油を入れると魔法のように美味しくなります🐿️☺️♥️ リナティのレシピがいつのまにか我が家の定番レシピになり、とても嬉しいです🐿️☺️💖 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨ ユーザー友の皆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
3.お肉プルプル♪お店に負けない♪『味しみ♡絶品豚汁』
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
①ゴボウを香ばしく炒める。 ②豚肉は酒と生姜パワーで柔らかく。 ③出汁は濃いめで。 ④味噌は味付け用と風味付け用に2回に分けて。 ⑤最後の味噌を入れたら煮立たせない。 （味噌を入れる前にいったん冷ますとなおGOOD） この5つを守ることで 誰でもお店に負けない 絶品豚汁を作ることができちゃいますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
えびちゃん2024/07/18 08:49
とてもおいしくできました
- 煌蓮mam
2025/01/09 15:12
ネギ無しになっちゃいましたが凄く美味しかったです🥰子供達もいっぱい食べてくれて嬉しかったです♪
はるねこ2023/11/10 15:56
豚汁はいつもこちらのレシピです。仕上げに少しごま油を垂らすと香りが立ってとても美味しいです。
4.身体ぽっかぽか♡『千切り野菜の豚しゃぶ生姜鍋』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
たっぷりの千切り野菜を豚肉で巻いて食べる生姜の効いたお鍋♪野菜メインでお肉は少し！野菜の甘みに生姜がアクセントとなり、とっても美味しいです(^^)/ また、根菜と生姜で身体が温まる寒い日にぴったりの1品にもなっています♡ 野菜は千切りにしているので消化も良く、食べすぎ・飲みすぎ等で疲れた胃にも優しいお鍋です♡
材料
作ってみた！
レビュー（16件）- チョロリス
2024/12/09 10:57
ユーザー友のviviさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌿 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 体だけでなく心まで暖まりました🐿️☺️💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️🌿 家族に好評❗️ 又、リピしたいです🐿️😊💕 リナティさん❗️素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨ ユーザー友のviviさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️
10329502024/07/22 12:30
野菜さえ刻んでおけば楽々♪こういうレシピ大好きです😊ゆずポン酢に柚子胡椒を入れた物につけて、野菜苦手な息子もたっぷり巻いて食べてくれました。日曜日、家族で鍋を囲んで美味しく楽しい夕飯になりました。
ひまわり2025/03/18 20:01
しょうがが効いて身体が温まりました。 ポン酢で食べました！ 野菜もたくさんとれて美味しかったです😋 また、作ります！
5.ごはんが進むあの味！『豚こま肉のきんぴら炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きんぴらごぼうってご飯が進みますよね♡ こんなにご飯が進むのに副菜としての出番ばかり… よし！豚肉入れてメインにしちゃおう！ってことで作りました（笑） 食べ応えをもたせるためごぼうはスライスにしています♪ 切って炒めるだけなのでとっても簡単♡ ごはんが進む！おいしい！と彼も絶賛の1品になってます(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
そらまめ2023/12/23 14:59
とても美味しくできました♡ 味付けもしっかりしてるのでご飯がすすみます😂 残りはお弁当に♪またすぐ作ります
なこち2024/10/09 07:45
きんぴらがメインになる最高のおかずでした☺️ 簡単で美味しかったです！ご飯の進む味でした😋🤍 また作ります🙂↕️
- RIRI
2024/10/23 23:26
絹さやもいれちゃいました😆 美味しかったです♡
6.【基本】筑前煮 (作り置き・お正月・おせち料理）
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
和食の定番・筑前煮はお正月、おせち料理などにも使われますが作り置きにもなる定番料理。 作りやすいよう限られた食材で作りましたが、筍やれんこんを入れる日もあります。 いろいろアレンジできるので、冷蔵庫にある食材でどうぞ。 ※2015年1月に掲載したレシピですが、2022年1月再撮影し、レシピもアップデートしました。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
よっこ2025/01/05 18:17
お正月に作れなかった筑前煮を作りました🎵 水分飛ばし過ぎました💦が旦那が喜んで食べてくれました✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
みょんとも2024/12/30 17:29
美味しいです❤ お正月🎍🌅🎍にも、普段にもいいですね💕︎ ご馳走様です₍ᐢ. ̯.ᐢ₎
- 煌蓮mam
2025/01/05 18:41
筑前煮も初挑戦でしたが食べ盛りの子供達が🍱おせちの中で一番いっぱい沢山食べてくれました♪２日もちませんでした😅来年はもっと沢山作らなきゃですね。味も最高に美味しかったです！
7.カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉とごぼうをフライパンで揚げ焼きして、あとは、しょうゆ・砂糖・酢で作ったタレを絡めるだけ。 コンビニのものは、ザ・甘辛って感じだったんですが、ちょっと私にはくどかったので、酢をきかせて、後味をサッパリさせました♪ これが、めちゃめちゃ美味しくて...！ 揚げ焼きしたごぼうも甘くなるので、すっごく食べやすくなりますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
ゆくゆく2024/06/26 19:04
お酢使ってるのでサッパリした感じで美味しかったです♪ 特にごぼうがめちゃ美味しかった！ 父にほぼ食べられました😅 姉の口には一切れだけしか残らず笑 今度はもう少しごぼう増やして作ろうと思います。
🫘2025/02/18 09:08
とても美味しかった♡こどもにも好評でした！！
- sio
2025/02/26 23:44
シンプルな味付けなのに、とっても美味しい！ごぼうが食べれなかった1歳児が、こちらのレシピで初めてごぼう食べました。 しかも簡単なので、もう何度もリピートしてます♩ 素敵なレシピありがとうございます。
8.【さつま揚げこんにゃくきんぴら】ほっこりヘルシー♪和食献立に
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
和食献立やお魚の日の副菜に、 作り置きやお弁当にもぴったりな 簡単にできるほっこり副菜です✨ お野菜やさつま揚げの旨みが たっぷりでヘルシー♪ ごぼうやこんにゃくで食物繊維も 取れて体に嬉しい1品です🥢
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
ナムディ2025/02/06 19:11
母が買って来ていたさつま揚げを使いたくてこちらを作りました😊✨ さつま揚げとても美味しいのですが、味が染み込んだしらたきがとくに美味しくてこちらのレシピは大好きです🥰💕 また作りたいと思います😊👍
コスモス2024/10/12 19:29
あら〜、３回目の投稿になりますね😸 少し残ったさつま揚げでこちらを作りました😺 具だくさんのきんぴら… 家族のお気に入りの一品になりましたね✨⭐💕💝♥️
- ナムディ
2024/04/01 20:47
さつま揚げ大好き家族に食べ応えもあるきんぴら我が家の定番レシピに😋
9.男子が喜ぶ♪白菜と根菜の『胡麻だく豚汁』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラ、白菜、ごぼう、人参の４つの材料で手軽に作る胡麻だく豚汁です♡胡麻を加えることで風味をあがり、しっかりとした味わいになるので、ごはんとの相性も抜群！男子が喜ぶ1品です♪味の濃さは水の量で調整できるのでお好みにどうぞ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
うさぎ2025/03/02 09:27
めちゃめちゃおいしかった〜‼︎🐷 おかわりしたくなる♪ また作ります‼︎
ちー2023/10/25 01:06
材料が揃ってたので作ってみた 美味しかったです レシピありがとうございます
丼2025/02/11 21:48
胡麻をたっぷり入れるのがとても美味しくて短期間で2回作りました！彼氏も喜んでました☺️
10.ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ごはんがすすむ甘辛なタレが絶品の牛肉とごぼうの炒め物です♪作り方もとっても簡単で、お子様～大人まで幅広く美味しく召し上がって頂けます(^^)簡単な料理だからこそ、ポイントを押さえて作ることでより一層おいしく頂けます♪是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
nao2025/01/27 18:59
唐辛子もプラスしました！ 味は濃いめですが、ごはんがすすみます♡
fuka2024/06/12 17:05
旦那さんにも好評でした♡
- 980152
2024/08/20 18:58
人参と玉ねぎも加えました。 それでも味がかなり濃い目でしたので、お肉の下味での塩胡椒は不要かなと思いました。 でも簡単に美味しくできたのでまたリベンジしてみたいと思います。
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