「ごぼうのレシピ」30選｜腸活にも！
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
食物繊維たっぷりで栄養豊富な「ごぼう」。今回は、ごぼうを使ったレシピをご紹介します。甘辛な味付けでご飯がすすむおかずや、炊き込みご飯、きんぴらなど人気のレシピを集めました。
目次
1.『デリ風♡ごぼうサラダ』ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪
調理時間15分(粗熱を取る時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ごぼうとにんじんをサッと茹でたら あとはツナマヨ＋チーズ＋ごまで和えるだけ。 たったこれだけだけど こく旨濃厚でクリーミー！ これなら、ごぼう臭さが苦手な方でも モリモリたべれるはず♪ ちなみにポイントは ごぼうとにんじんが熱々のうちに しっかり下味をつけておくこと。 こうすることで、味がボケることもなく 最後まで美味しく頂けますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（36件）
たぁプー2024/06/16 00:46
とってもコクがあり、家で作ったとは思えないくらいでした。夫も「美味しい😋」と言ってたくさん食べてくれました♪
はるねこ2024/04/10 21:38
ほんのひと手間で味がしっかり付いて美味しかったです。 下味がつくのでマヨネーズが少なめでも満足感がありました！
ゆったん2024/10/15 19:38
とっても美味しく、家族からも評判がよかったです。粉チーズはなかったので入れませんでしたが、美味しかったです。
2.【我が家の豚汁】旨い！旨すぎる！！と大絶賛♪男子におすすめ♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味の決め手はごま油♡『今まで食べた豚汁の中で１番旨い』と絶賛される自信のレシピ♪ごま油の風味が効いている少し濃いめの男子が好きな味です。味に迷いがなく存在感のある１品です！！具沢山で野菜をたくさん食べれるのも嬉しいポイント☆
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
チョロリス2024/09/23 12:18
ユーザー友のありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️🌼 具沢山の野菜でヘルシー豚汁は 日本人に生まれて良かったなぁと 思います🐿️😊🍀 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のありみさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💓
チョロリス2024/03/21 05:45
大変美味しく頂きました❗️🐿️😊 まだ寒いので温かい豚汁は最高です🐿️💕 野菜がたっぷりとれるので一石二鳥です😊 リナティさん いつもありがとうございます‼️🐿️☺️💕
えびちゃん2024/04/09 22:47
とても美味しかったです☺️ 野菜もたくさん取れてよいです
3.お肉プルプル♪お店に負けない♪『味しみ♡絶品豚汁』
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
①ゴボウを香ばしく炒める。 ②豚肉は酒と生姜パワーで柔らかく。 ③出汁は濃いめで。 ④味噌は味付け用と風味付け用に2回に分けて。 ⑤最後の味噌を入れたら煮立たせない。 （味噌を入れる前にいったん冷ますとなおGOOD） この5つを守ることで 誰でもお店に負けない 絶品豚汁を作ることができちゃいますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
えびちゃん2024/07/18 08:49
とてもおいしくできました
はるねこ2023/11/10 15:56
豚汁はいつもこちらのレシピです。仕上げに少しごま油を垂らすと香りが立ってとても美味しいです。
lico2023/10/27 00:40
ごぼうの味もよく出ていて あったか ほっこり。ほんと豚肉プルプルで美味しかった。
4.身体ぽっかぽか♡『千切り野菜の豚しゃぶ生姜鍋』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
たっぷりの千切り野菜を豚肉で巻いて食べる生姜の効いたお鍋♪野菜メインでお肉は少し！野菜の甘みに生姜がアクセントとなり、とっても美味しいです(^^)/ また、根菜と生姜で身体が温まる寒い日にぴったりの1品にもなっています♡ 野菜は千切りにしているので消化も良く、食べすぎ・飲みすぎ等で疲れた胃にも優しいお鍋です♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
10329502024/07/22 12:30
野菜さえ刻んでおけば楽々♪こういうレシピ大好きです😊ゆずポン酢に柚子胡椒を入れた物につけて、野菜苦手な息子もたっぷり巻いて食べてくれました。日曜日、家族で鍋を囲んで美味しく楽しい夕飯になりました。
funinmans_mesi2024/01/14 00:18
美味しく出来ました♪ありがとうございます。
8888432023/12/09 17:50
たくさん野菜が食べれるレシピで、ついつい食べすぎてしまうほど美味しすぎるレシピです🥰もう何回もリピートしていて、我が家の定番鍋になりつつあります！
5.ごはんが進むあの味！『豚こま肉のきんぴら炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きんぴらごぼうってご飯が進みますよね♡ こんなにご飯が進むのに副菜としての出番ばかり… よし！豚肉入れてメインにしちゃおう！ってことで作りました（笑） 食べ応えをもたせるためごぼうはスライスにしています♪ 切って炒めるだけなのでとっても簡単♡ ごはんが進む！おいしい！と彼も絶賛の1品になってます(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
なこち2024/10/09 07:45
きんぴらがメインになる最高のおかずでした☺️ 簡単で美味しかったです！ご飯の進む味でした😋🤍 また作ります🙂↕️
そらまめ2023/12/23 14:59
とても美味しくできました♡ 味付けもしっかりしてるのでご飯がすすみます😂 残りはお弁当に♪またすぐ作ります
ユリ2024/03/22 19:28
お肉は、にんにく・しょうが・醤油・マヨネーズで 下味をつけてみました！ おいしかったです！ レシピありがとうございました♪
6.【基本】筑前煮 (作り置き・お正月・おせち料理）
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
和食の定番・筑前煮はお正月、おせち料理などにも使われますが作り置きにもなる定番料理。 作りやすいよう限られた食材で作りましたが、筍やれんこんを入れる日もあります。 いろいろアレンジできるので、冷蔵庫にある食材でどうぞ。 ※2015年1月に掲載したレシピですが、2022年1月再撮影し、レシピもアップデートしました。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
kgarigari2023/11/07 00:54
道の駅で買った里芋があったので、作ってみました。とても美味しかったです。 また作ります。
きな粉2024/03/03 11:39
お食い初めの為に作りました。- 687152
2022/03/09 18:24
筑前煮用の真空になっているもので作りたいのですが、その場合の手順はありますか？
7.カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉とごぼうをフライパンで揚げ焼きして、あとは、しょうゆ・砂糖・酢で作ったタレを絡めるだけ。 コンビニのものは、ザ・甘辛って感じだったんですが、ちょっと私にはくどかったので、酢をきかせて、後味をサッパリさせました♪ これが、めちゃめちゃ美味しくて...！ 揚げ焼きしたごぼうも甘くなるので、すっごく食べやすくなりますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ゆくゆく2024/06/26 19:04
お酢使ってるのでサッパリした感じで美味しかったです♪ 特にごぼうがめちゃ美味しかった！ 父にほぼ食べられました😅 姉の口には一切れだけしか残らず笑 今度はもう少しごぼう増やして作ろうと思います。
2842022024/10/04 23:12
とても美味しかったです！また作ります🍀*゜
さら2024/07/31 22:36
酢でさっぱり食べれて、めっちゃ美味しかったです！😋 揚げ焼きで簡単にできて家族にも好評だったので、また作りたいです！
8.【さつま揚げこんにゃくきんぴら】ほっこりヘルシー♪和食献立に
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
和食献立やお魚の日の副菜に、 作り置きやお弁当にもぴったりな 簡単にできるほっこり副菜です✨ お野菜やさつま揚げの旨みが たっぷりでヘルシー♪ ごぼうやこんにゃくで食物繊維も 取れて体に嬉しい1品です🥢
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
コスモス2024/10/12 19:29
あら〜、３回目の投稿になりますね😸 少し残ったさつま揚げでこちらを作りました😺 具だくさんのきんぴら… 家族のお気に入りの一品になりましたね✨⭐💕💝♥️
ナムディ2024/04/01 20:47
さつま揚げ大好き家族に食べ応えもあるきんぴら我が家の定番レシピに😋
ナムディ2024/02/21 19:38
主人がさつま揚げが大好きなので普通にきんぴらごぼうよりも良く食べてくれました😊 また作りたいと思います✨
9.男子が喜ぶ♪白菜と根菜の『胡麻だく豚汁』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラ、白菜、ごぼう、人参の４つの材料で手軽に作る胡麻だく豚汁です♡胡麻を加えることで風味をあがり、しっかりとした味わいになるので、ごはんとの相性も抜群！男子が喜ぶ1品です♪味の濃さは水の量で調整できるのでお好みにどうぞ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ちー2023/10/25 01:06
材料が揃ってたので作ってみた 美味しかったです レシピありがとうございます
料理初心者🔰2024/04/04 20:23
簡単なので何度か作りました。 少ない材料で簡単に作れます。忙しい時はご飯・副菜・豚汁の3品でバッチリです。- 892845
2023/04/25 14:23
とっても美味しかったです！！！ 夫も気に入ってくれてまた作って欲しいと言われました♪
10.ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ごはんがすすむ甘辛なタレが絶品の牛肉とごぼうの炒め物です♪作り方もとっても簡単で、お子様～大人まで幅広く美味しく召し上がって頂けます(^^)簡単な料理だからこそ、ポイントを押さえて作ることでより一層おいしく頂けます♪是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
fuka2024/06/12 17:05
旦那さんにも好評でした♡
9801522024/08/20 18:58
人参と玉ねぎも加えました。 それでも味がかなり濃い目でしたので、お肉の下味での塩胡椒は不要かなと思いました。 でも簡単に美味しくできたのでまたリベンジしてみたいと思います。
まーたん2024/01/28 20:01
安いお肉で作ってみましたが、美味しくできました。 我が家は生姜と胡麻好きなので、たっぷりと入れて大満足です。 また安いお肉を見つけた時に、沢山作りたいと思います。♪
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