汁物
【我が家の豚汁】旨い！旨すぎる！！と大絶賛♪男子におすすめ♡
20分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物18.2g
- 脂質18.5g
- たんぱく質11.2g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味の決め手はごま油♡『今まで食べた豚汁の中で１番旨い』と絶賛される自信のレシピ♪ごま油の風味が効いている少し濃いめの男子が好きな味です。味に迷いがなく存在感のある１品です！！具沢山で野菜をたくさん食べれるのも嬉しいポイント☆
材料4人分（3～4人分）
- 豚バラ薄切り肉100g
- 玉ねぎ1/2個
- ごぼう1/2本(約50g)
- 人参1/4本(40g)
- 大根70g
- こんにゃく120g
- 豆腐1/2丁(150g)
- ごま油（炒め用）大さじ1
- にんにく・生姜チューブ各2㎝ずつ
- A水600ml
- Aほんだし小さじ2
- 味噌大さじ3
- ごま油（仕上げ用）小さじ２〜３
作り方
- 1
鍋にごま油（炒め用）を中火で熱し、豚肉、玉ねぎ、ごぼう、にんにく・生姜チューブを加え、３〜４分炒める。 ※しっかりと炒めて食材のおいしさを引き出します。
- 2
人参、大根、A 水600ml、ほんだし小さじ2を加え煮たたせ、アクを取り、蓋をして中火で５〜６分煮る。
- 3
こんにゃく、豆腐も加えさらに２分程煮る。
- 4
火を止め、味噌を溶かし、ごま油（仕上げ用）を回し入れる。 ※加える味噌の量はお使いの味噌によって味見をしながらご調整ください。 ※仕上げのごま油がポイント！ 香りがグッと高まり、男子が好きな味になります♡
ポイント
※ごぼうは皮に栄養が多く含まれているので包丁の裏で軽くこそぎ取る程度でOK!また、ポリフェノールの流出を防ぐためにあく抜きは不要もしくは３０秒水にさらす程度にして下さい。 ※豚肉、玉ねぎ、ごぼうはしっかりと炒めて下さい。 ※味噌は米味噌を使用。ご家庭によって様々な味噌を使用していると思いますので微調整をお願いします。
レシピID：382378
更新日：2026/07/23
投稿日：2019/11/12
作ってみた！
6602542026/10/12 19:45
美味しかったです〜✨️
ありみ2026/09/29 17:30
レシピ本を、見て、作りました♡。大好きなレシピです♡。お父さんが、豚汁を、食べたいと言ったので、作りました♡。一味をかけて、食べました♡。すごく、おいしかったです♡。お父さんが、おいしいと、言って、食べてくれました♡。また、作りたいです♡。小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。りなてぃさん、おいしいレシピ、ありがとうございます♡。
チョロリス2026/09/24 13:00
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💖 いつ作っても最高に美味しいですね🐿️☺️💖 主人はりなてぃさんの豚汁が大好き😍で よくリクエストします🐿️☺️💖 素材の風味を生かして絶品ですね🐿️☺️💖 又、リピしますね🐿️☺️💓 りなてぃさん✨ いつも素敵で美味しいレシピありがとうございます🐿️🤗💞💐🌈👏💫✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓💐🎀
ゆっこ2026/09/14 23:11
色々な栄養が沢山摂れて❣️ めっちゃ美味しい❣️ 素敵なレシピでした😉 家族にも大好評👍💕 これからの寒くなる時期にも良さそう✨ また作りたいと思います🎵
綾鷹ルイ2026/06/20 19:06
かなり美味しかったです！豚汁はよく作っていますがこちらのレシピで、玉ねぎと豆腐は初めて入れましたがとても美味しかったです。ごま油の後がけもポイント！どんぶりで食べました♪
