ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪『デリ風♡ごぼうサラダ』

15

2018.02.28

分類副菜

調理時間: 15分(粗熱を取る時間を除く)

ID 249241

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ごぼうとにんじんをサッと茹でたら
あとはツナマヨ+チーズ+ごまで和えるだけ。

たったこれだけだけど
こく旨濃厚でクリーミー!

これなら、ごぼう臭さが苦手な方でも
モリモリたべれるはず♪


ちなみにポイントは
ごぼうとにんじんが熱々のうちに
しっかり下味をつけておくこと。

こうすることで、味がボケることもなく
最後まで美味しく頂けますよ♪

    材料

    (2〜4人分)
    ごぼう 1本(100g)
    にんじん 1/2本(75g)
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2
    B
    マヨネーズ、粉チーズ、すり白ごま 各大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても構いません。また、コーンを足しても♪

    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください♪

    ★たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪
    1. ごぼうは、アルミホイルで皮をこそげとる。斜め薄切りにし、さらに縦に千切りにして水にさらす。
    2. にんじんは、千切りにする。
    3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、酢大さじ1/2(分量外)を入れる。1・2を加え、6分ほど茹でる。茹で上がったら水気を切ってボウルに入れA

      しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2

      を加えて、よく混ぜ合わせる。
    4. 3の粗熱が取れたら、ツナ缶(油ごと)・B

      マヨネーズ、粉チーズ、すり白ごま 各大さじ2

      を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪
    338 14652

    コメント・感想 Comment

    693168 さん
    2022.05.19 17:09

    黒酢でもできますか?

    693168 さん
    2022.05.19 15:54

    酢がない場合はどうしたらいいですか?

    331548 さん
    2021.09.14 23:13

    Yuuさんのレシピ本も持っているんですが、なにを作っても本当に美味しくて大好きです! このゴボウサラダも、このためだけにゴボウ買いたくなるぐらい美味しかったです。 いつも素敵なレシピをありがとうございます!これからも応援しています。

    205071 さん
    2021.05.24 07:31

    とても美味しくできました! 普段料理に何も言わない夫が、何このゴボウサラダ美味しいと言って食べてくれました(^^) 子供も美味しいと言ってパクパク食べてくれて、あっという間になくなりました。今度から家で作るゴボウサラダはこれにします(^^)

    416021 さん
    2020.12.15 17:09

    とっても美味しくできました♡

    あび さん
    2020.12.08 09:44

    とっても美味!リピ決定です。

    402243 さん
    2020.10.17 17:41

    美味しい〜〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 味見が止まらない笑

    チャムチャム さん
    2020.09.26 15:49

    ツナが食べれない場合、代用は何で出来ますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.09.26 15:16:55

    蒸し鶏とかでもいいと思います👌

    チャムチャム
    チャムチャム さん
    2020.09.26 18:51:59

    やってみます。ありがとうございます😊

    TA さん
    2020.09.15 19:25

    なんという美味しさでしょう!!!!作りすぎたかなだと思いましたがすぐ無くなりそうです😊💓

    うりおすず さん
    2020.09.14 21:46

    粉チーズなかったのですがスライスチーズで即席粉チーズ作って、作りました!!ごぼうサラダの中で1番好きな味でした!!!必ずリピします❤️

    りょく さん
    2020.09.14 16:47

    ごぼうの皮をアルミホイルで~というのも目から鱗でした! 食べて満足度の高い美味しいサラダでした

    260580 さん
    2020.06.29 16:45

    粉チーズはなければなくても大丈夫ですか?

    269058 さん
    2020.03.19 10:26

    茹でる時に酢を入れるのはどうしてですか??

    Yuu
    Yuu さん
    2020.03.19 10:15:29

    色よくしあげるためです!

    はらゆみこ さん
    2019.11.21 17:32

    粉チーズを初めて入れたけど、とーても美味しかったです!

    さっとん さん
    2019.11.18 18:31

    ごぼうサラダに粉チーズ!?と思いましたがいいアクセントになってますね お弁当用に作ったのでゆでて下味付けた時に煮詰めて水分飛ばしてます

    ともよ☆.。.:*・ さん
    2019.10.22 11:17

    粉チーなくて残念( ノД`) でもおいしかった(∩ˊ꒳​ˋ∩) 次は粉チーでリベンジしまーす❁٩(„❛ ֊ ❛„)❁

    Mii さん
    2019.05.09 17:54

    いつも参考にさせて頂いてますºัั³ºั♥粉チーズ無くても美味しく作れますか??

    Yuu
    Yuu さん
    2019.05.10 06:51:45

    ちょっとコクが減りますが、粉チーズ抜いても作れます!

    ぽちゃこ さん
    2019.02.19 21:10

    Yuuさん、こんばんは★ 昨日から作って今日食べました! 最初は味に不安でしたが、今日食べてみてビックリ! 下味がついてるので、ごぼう臭さもなく、とても美味しかったです! 不器用な私でも美味しく作れました♪

    Yuu
    Yuu さん
    2019.02.21 07:36:26

    ぽちゃこさーん♡またまた作って頂き、ありがとうございます!すごい!とっても美味しそうですねー♪そして、お口に合われたようで、とっても嬉しいです!下味をつけると、ごぼうがめちゃめちゃ食べやすくなりますよね♡

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