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    副菜

    『デリ風♡ごぼうサラダ』ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪

    • 投稿日2018/02/28

    • 更新日2023/05/31

    • 調理時間15(粗熱を取る時間を除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ごぼうとにんじんをサッと茹でたら あとはツナマヨ+チーズ+ごまで和えるだけ。 たったこれだけだけど こく旨濃厚でクリーミー! これなら、ごぼう臭さが苦手な方でも モリモリたべれるはず♪ ちなみにポイントは ごぼうとにんじんが熱々のうちに しっかり下味をつけておくこと。 こうすることで、味がボケることもなく 最後まで美味しく頂けますよ♪

    材料2〜4人分

    • ごぼう
      1本(100g)
    • にんじん
      1/2本(75g)
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • A
      しょうゆ、酢、砂糖
      各小さじ2
    • B
      マヨネーズ、粉チーズ、すり白ごま
      各大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても構いません。また、コーンを足しても♪ ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください♪ ★たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪

    • 1

      ごぼうは、アルミホイルで皮をこそげとる。斜め薄切りにし、さらに縦に千切りにして水にさらす。

      工程写真
    • 2

      にんじんは、千切りにする。

      工程写真
    • 3

      鍋にたっぷりのお湯を沸かし、酢大さじ1/2(分量外)を入れる。1・2を加え、6分ほど茹でる。茹で上がったら水気を切ってボウルに入れA しょうゆ、酢、砂糖各小さじ2を加えて、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      3の粗熱が取れたら、ツナ缶(油ごと)・B マヨネーズ、粉チーズ、すり白ごま各大さじ2を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    249241

    質問

    作ってみた!

    • たぁプー
      たぁプー

      2024/06/16 00:46

      とってもコクがあり、家で作ったとは思えないくらいでした。夫も「美味しい😋」と言ってたくさん食べてくれました♪
    • はるねこ
      はるねこ

      2024/04/10 21:38

      ほんのひと手間で味がしっかり付いて美味しかったです。 下味がつくのでマヨネーズが少なめでも満足感がありました!
    • AYANO.•*¨*•.☆
      AYANO.•*¨*•.☆

      2023/11/27 09:29

      わあ~♡評判通りの美味しさぁ〜😍 いつも購入していたごぼうサラダでしたがこれからは誰にも遠慮なく♡心置きなく♡食べたいだけ♡堪能できます🙌♡ 美味しすぎたぁ〰️🫶何度もリピしたいと思います♪ 美味し過ぎるレシピに感動です😭ありがとうございます🌈
    • ちー
      ちー

      2023/11/14 16:09

      蓮根も足してみました!美味しく出来ました!嬉しい!!
    • にこ
      にこ

      2023/11/08 20:22

      家にある物でデパ地下風が作れるなんて最高でした。出番の少ない粉チーズと常備のツナ缶でただのごぼうが絶品に♪ポチさんのようにパンにサンドもいいですね。クリスマスの一品にもなりそう。今度からこれを作るためにごぼう買います。

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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