「ごぼうサラダ」20選｜食物繊維たっぷり
投稿日2024/02/15
更新日2024/02/15
独特のうま味があって、食物繊維もたっぷり摂れる「ごぼう」。今回は、そんなごぼうのサラダレシピをご紹介します！ ひじき入りでさらに栄養価を高めたサラダや、デリ風のコクうまサラダなど、リピしたくなるレシピが満載ですよ♪
目次
1.【炒めごぼうのツナマヨサラダ】最高に旨い！香ばし旨味副菜♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
彼が本当に美味しい！と喜んで食べてくれる自信作☆と言ってもシンプルかつ簡単に作れちゃいます（笑）こだわりはごぼうをごま油で炒めて香ばしく風味豊かに仕上げることです♪そこにツナを加え旨味をプラス！！調味料もフライパン内で混ぜ合わせるので余計な洗い物が出ずラクです(^^)/冷蔵で4～5日持ちますので、大量に作ってお弁当のおかずやあと１品という時にも活躍してくれます♡是非、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
あるぱか2024/09/23 16:51
ごぼうが余っていたので作りました！ 酢が効いていてとても美味しかったです♡ いつもきんぴらしか作ってなかったのでレパートリーが増えました！また作ります！
- みー助
2024/07/10 13:18
友人への差し入れも大好評です！ いつもすりごまブラックペッパー多めで！ 本当においしい( ꈍᴗꈍ)
ダイエットママ2024/11/26 19:50
いつもにんじん入れてます 今回はごま油なしで、ツナ缶のオイルで炒めてみました 無駄なく、美味しくできました
2.食物繊維たっぷり♡『絶品！ひじきとごぼうの和風マヨサラダ』
調理時間10分(下処理除く)
このレシピを書いたArtist
食物繊維たっぷりの健康副菜♡彼も大好きなおすすめの１品(^^)/よく冷やして食べるとよりおいしいです♪日持ちもするので、お弁当のおかずやあと１品という時にも役立ちます☆
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
さっちゃん2025/04/17 12:38
★ひじき入れ忘れたー泣！でも味付けめっちゃ美味しい！リピ決定です
のりのり☆2024/02/16 15:12
デパ地下のお惣菜みたいでおしゃれでとても美味しかったです❣️また作ります🥰
１／アラ還の手習い2023/06/19 22:19
ひじきを戻し過ぎて2倍量になりました😁 明日の晩御飯まで余るかなぁと思ってたら、家族皆パクパク食べてあっと言う間に無くなりました😂 絡めるマヨソースが美味しかったです😋
3.『デリ風♡ごぼうサラダ』ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪
調理時間15分(粗熱を取る時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ごぼうとにんじんをサッと茹でたら あとはツナマヨ＋チーズ＋ごまで和えるだけ。 たったこれだけだけど こく旨濃厚でクリーミー！ これなら、ごぼう臭さが苦手な方でも モリモリたべれるはず♪ ちなみにポイントは ごぼうとにんじんが熱々のうちに しっかり下味をつけておくこと。 こうすることで、味がボケることもなく 最後まで美味しく頂けますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（44件）
煌蓮mam2025/03/01 20:31
ツナ缶と🥕相性バツグンですね💖また作ります！
さら2025/02/26 20:43
サラダに粉チーズを使うのは初めてだったけど、想像以上に美味しくて止まらなくなりました！🤤💓 お気に入りになったのでまた作りたいです！- あっこ
2025/01/06 21:30
あと一品にぴったりなレシピ😊 大根と人参に下味をつけるのがポイントですね。 美味しくいただきました😋 Yuuさん、美味しいレシピをありがとうございます😊
4.デリ風こく旨♪ごぼうサラダ
調理時間15分(ごぼうの浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
さっと茹でたごぼうと人参に、特製マヨごまだれで和えたデリ風ごぼうサラダ♪ 味噌をプラスすることで、こく旨＆しっかり味がととのいます☆ コーンの甘味も効いて、お子さまも喜ぶこと間違いなし♪ サラダで食べるのはもちろん、サンドイッチにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
mariko2024/07/10 13:13
簡単‼️しっかりとコクのある味で美味しいです♪お弁当用にレシピキープします♪😊
- きらら
2023/06/05 17:00
この茹で時間ではごぼうが固くて!再度湯がいて美味しく頂きました 
あーちん2023/03/07 13:39
すごく美味しかったです!!家にあるもので簡単にお店に売っているような味になりました!!また作ります(*^^*) 何回もリピさせてもらってます！我が家の定番レシピになりました☺️
5.【ごぼうの胡麻マヨサラダ】ごまの香り♬︎ 食物繊維たっぷり
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【食物繊維たっぷり❣️美味しく健康♬︎ごまマヨサラダ🥗】 すりごまをたっぷり使った ごまの香りいっぱいの ごぼうサラダです❣️✨ ごぼうと人参だけでも美味しいですが、 きゅうりも一緒に入れて食感よく 食べやすくしました(^^)✨ 茹で時間はごぼうや人参を切った 太さによって調節してください♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
3y2024/11/03 20:41
3分茹でて和えるだけでお店の味になりました！簡単なのでまた作ります！
- 695164
2022/04/01 11:56
わかめも入れて作ってみました。 おいしく出来ました。
6.栄養満点！ごぼうとひじきのサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷり！ ひじきとごぼうのサラダです。 マヨネーズは少な目にしてその代わりにオリーブオイルでリッチ感をだしました⭐ なのでヘルシーかつあっさりしていて モリモリ食べやすい味付けです。 ごぼうと人参はレンジで簡単に火を通して♪ドレッシングと混ぜれば簡単に栄養満点の副菜が完成〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
咲月2025/02/24 19:15
とても美味しくできました。 栄養価が高いと思うので、また作ります。
萬琉ママ2023/07/03 21:05
本当に栄養満点。彩りもよく美味しかったです。お弁当にも◎
にゃんこまぁむ2022/01/24 14:18
麺つゆは ストレートタイプと希釈タイプのどちらですか？
7.＼簡単やみつき♪DELI風ごぼうサラダ／おうちでお店の味
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★★ごぼうサラダ好きさんに捧げるおすすめレシピ★★ ごぼうの程よい歯ごたえと、ごま香るマイルドなツナマヨ味がとってもそそる、やみつきのごぼうサラダです✨ お店で売っているような美味しいごぼうサラダを、おうちでも簡単に作れるレシピにしました。 ごぼうサラダ好きの夫も私もお気に入りの一品です。 よかったら是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 741042
2022/06/08 11:16
料理苦手でごぼうといえばきんぴらしか作っていませんでしたが検索して簡単と聞いて作ってみると私でもすぐにできました。しかも美味しい(ﾟ∀ﾟ)また作りたいと思います。 
Hana-Taro2022/02/28 09:11
黒のすり胡麻しかなかったのですが、作ってみると見た目は少し違いましたが我ながら美味しく作れました(^^)- 544853
2021/12/09 20:25
家
8.栄養満点！ひじき入り5品目の胡麻マヨサラダ
調理時間10分(粗熱をとる時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
ひじき、ごぼう、にんじん、コーン、枝豆の5品目が入って、ごまもたっぷり加えた栄養満点のサラダです。 色々な食感も楽しめて食べ応えもありますよ！ 野菜とひじきを一緒にゆでれば時短で簡単！ 少しおいて味をなじませてから食べるとより美味しいので作り置きにもピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
るーちゃん2022/06/25 10:04
こちらたくさんできてしまったのですが、冷凍はできますか？🧐
りん2022/06/14 18:40
美味しそうだったので、倍量で作りました～。 とっても美味しくて、味見が止まりませんでした(笑) 家族にも好評でした！！
小野加代2022/05/18 21:04
日持ちは、どれくらいしますか?作った翌日くらいなら、大丈夫でしょうか?(◍•ᴗ•◍)
9.『基本のごぼうサラダ』ひと手間と隠し味でワンランクアップ！
調理時間10分(冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
基本のごぼうサラダレシピです！ 細切りにしたごぼうとにんじんを塩茹でしたら、あとは調味料で和えるだけなので簡単に作れます♬ 味付けはマヨネーズをベースに、すりごまのコクや味に深みを出す醤油を隠し味に。 作り置きにもオススメなので、普段の食卓やお弁当にも活躍してくれる嬉しいサラダです＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
さめおか2023/12/11 16:34
味がボヤけている… お惣菜のゴボウサラダのような味を想像していただけに残念- じるる
2022/05/05 19:20
夕飯用に冷蔵庫で冷やしていたこちらのサラダ、部活から帰った娘がボウルのまま一気食い。。。美味しくて止まらなかったみたいです。すぐに追加で作り直しました！
10.【ささみとごぼうのごまマヨサラダ】腸活に◎食物繊維たっぷり♡
調理時間10分(粗熱をとる時間除く)
このレシピを書いたArtist
ささみはレンチンで楽々♪ ごぼう×ささみ×ごまマヨの組み合わせが絶品‼️ 簡単サラダです♪ ごぼうやごまの香りがたっぷりでパクパクと 食べたくなる1品ですよ(^^)︎👍🏻 ̖́- 食物繊維たっぷりで腸活にも◎ 作り置きやお弁当にもぴったりです♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- さら
2024/05/26 20:58
ゴママヨがめっちゃ美味しくて、ささみとごぼうがいっぱい食べれます！😋🎶 ささみはピンクだったのでレンジの時間を少し増やしました。 
ぴーぱり2024/10/08 21:16
マヨとゴマがめっちゃ合う！ お肉もしっとりで美味しいし、 食べ応えもあります 野菜嫌いな人でも食べられます
ちーさん2024/03/02 11:12
美味しかったです🤭✨
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