生で食べよう！新ごぼうときゅうりのサラダ

材料

• 新ごぼう
  1本
• きゅうり
  １本
• ピーナッツバター
  30g
• 酢
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1と1/2
• オリーブオイル
  大さじ4

作り方

• 1

  新ごぼうをタワシで洗い、千切りにする。酢水に10分浸してザルに上げる。

• 2

  きゅうりは細切りする。

• 3

  ピーナッツバター、酢、しょうゆ、オリーブオイルをよく混ぜる。

• 4

  すべての材料を混ぜ合わせる。

ポイント

新ごぼうを加熱しないので、細く切り、あく抜きをしっかりおこなってください。

作ってみた！

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