【ささみとごぼうのごまマヨサラダ】腸活に◎食物繊維たっぷり♡
投稿日2023/11/26
更新日2023/11/26
調理時間10分(粗熱をとる時間除く)
ささみはレンチンで楽々♪ ごぼう×ささみ×ごまマヨの組み合わせが絶品‼️ 簡単サラダです♪ ごぼうやごまの香りがたっぷりでパクパクと 食べたくなる1品ですよ(^^)︎👍🏻 ̖́- 食物繊維たっぷりで腸活にも◎ 作り置きやお弁当にもぴったりです♪
材料2人分
- ささみ2本(120ｇ)
- ごぼう1/2本(60g)
- 人参1/4本
- みりん大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- A醤油、酢各大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
★ささみはレンジ[500W]で短時間加熱することでしっとりやわらかく仕上がります♪ 水で冷やさず粗熱をとると固くなりません◎ ★ごぼうは切ったらすぐに茹でると変色しにくいです◎ ★作り置きする場合やアクが気になる方はごぼうは一度酢水につけてから調理すると時間が経っても変色しにくいです♪
- 1
ささみは筋を取り耐熱容器に入れ､みりんをかける。 軽くラップをしてレンジ500Wで2分加熱し、粗熱を取り裂く。
- 2
ごぼう､人参は細切りにし､熱湯で2分茹で水気を取る。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、醤油、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ1を合わせ、①と②を加え混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- ちーさん
2024/03/02 11:12
美味しかったです🤭✨ - 990006
2024/01/31 19:03
ごまが良いアクセントになって、甘みも引き立って、絶妙なお味になりました！つわりの最中ですが、これならパクパク食べられそうです✨ - 895113
2023/12/15 19:50
調味料的に美味しそうに思ったのですが、全く美味しくなりませんでした… 全て分量通りにしましたが、何か間違えてしまったのでしょうか 胡麻ドレッシングをかけたら美味しくなりました。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。