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2019.02.05
分類副菜
調理時間: 15分
ID371875
ブロッコリーとしっとり茹でささみをマヨネーズで和えた、作り置きにもぴったりなサラダです!
すりごまのコクと、ピリッと辛い黒こしょうがアクセント!
隠し味に醤油をプラスすると、マヨネーズで重くなりがちなサラダも食べやすくなりますよ〜♪
ブロッコリー | 250g | |
鶏ささみ | 3本 | |
A
|
水 | 500g |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
塩 | 小さじ1 |
B
|
すりごま | 大さじ1〜 |
B
|
黒こしょう | 適量 |
C
|
マヨネーズ | 大さじ2 |
C
|
醤油 | 小さじ1 |
C
|
塩 | 小さじ1/3 |
水 500g、酒 大さじ1、塩 小さじ1
を入れ、沸騰したら鶏ささみを入れる。再び沸騰したら火を止めて蓋をし、7分ほどおく。鶏ささみを取り出し、ラップをして粗熱が取れるまでおく。すりごま 大さじ1〜、黒こしょう 適量
を入れて混ぜる。さらにCマヨネーズ 大さじ2、醤油 小さじ1、塩 小さじ1/3
も加えてよく和える。つくメモ
<つくメモって?>
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