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    190611 さん♪おはようございます☀ コメントに気付くのが遅くなり、お返事が遅くなって本当にすみません🙇‍♂️ 私のレシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメントありがとうございます✨ お役に立ててとっても嬉しいです!こちらこそ本当にありがとうございます😊 朝晩急に涼しくなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀

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【デリ風サラダ】ごぼうとひじきのごまマヨサラダ

10

2018.11.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID368597

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

食物繊維たっぷりのごぼうをや鉄分・カルシウム豊富なひじきを使ったサラダです。
マヨネーズで混ぜる前に、めんつゆでしっかり下味をつけることで、味もぼやけません。
こどもにも食べやすい味ですよ!

サラダ ごぼう 野菜サラダ 美腸 ごま カルシウム 簡単サラダ 鉄分 栄養満点 マヨネーズ 簡単レシピ きゅうり 和風サラダ 蒸し鶏 作り置きサラダ ビールに合うおつまみ 子供に人気 サラダ 食物繊維 子供 千切り レンジ ひじき

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材料4人分
ごぼう 1本(約100g)
鶏ささみ肉 2本
きゅうり 1/2本
ひじき(芽ひじき) 5g(ドライパック使用の場合、40g使用します)
めんつゆ・三倍濃厚 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
すりごま 大さじ1
作り方
Point!
鶏ささみ肉の代わりにツナ缶を使っても美味しいです。
  1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、ささがきにする。
    ボールに水を張り酢を少量加え、ささがきにしたごぼうを入れ、さっと水にくぐらせたらざるに取り、水気を切っておく。
  2. 鶏ささみ肉は包丁で数か所切り目を入れ、お皿に乗せ、酒を大さじ1ふりかけたらラップをかけ、レンジで2分加熱する。
    冷めたら細かくほぐしておく。
    きゅうりは千切りにする。
  3. 鍋にごぼう、ひじき(芽ひじき)を入れ、ひたひたになるぐらい水を加え火にかけ、約5分程茹でる。(ごぼうにやや食感が残る程度まで茹でると美味しいです)
    茹で上がったらざるに取り、冷水をかけ、水気を絞る。
  4. ボールに1、2を入れ、めんつゆ・三倍濃厚を加え混ぜ、下味をつける。
    その後、マヨネーズ、すりごまを加え、和える。
  5. お皿に盛り付ける。
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