抱えて食べたい♪【にんじんごぼうサラダ】

材料4人分

• ごぼう
  30cm
• 人参
  １本
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ごぼうは包丁の背で皮をこそげおとし、細切りにして酢水(分量外、水でも可)にさらす。 人参も同様に皮を剥いて細切りにする。

  
• 2

  沸騰したらお湯に①を入れて１分茹で、ザルにあげてみずけを切っておく。

  
• 3

  ボウルにA すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れてしっかり混ぜ、②を加えて優しくあえる。

  

ポイント

□人参、ごぼうは茹ですぎに注意

作ってみた！

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