副菜
【絶品♡】ごぼうとにんじんのごまマヨサラダ
15分
- エネルギー132kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質11.5g
- たんぱく質2.1g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食べ応えのあるごぼうとにんじんのサラダ♪マヨ味でお子さまも食べやすい味付けになっています＾＾ お弁当にもおすすめ♪ ⭐︎ごぼうは寒い今、食べるべし！ 昔からごぼうなどの根菜類は、身体を温める効果があるといわれているので寒い今の季節におすすめの食材です＾＾ またごぼうには食物繊維が豊富。食物繊維は便通を促す働きを行います。イヌリンと呼ばれる成分には糖の吸収を抑える働きだけでなく、善玉菌を増やし老廃物の排出を促す働きがあります。
作り方
下準備
ごぼうはよく洗い、3ミリ幅の斜め薄切りにする。にんじんは千切りにする。- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したらごぼうとにんじんを入れ2分加熱する。
- 2
ザルにあげて水気を切ってボウルにいれ、A しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜる。粗熱がとれたらB すりごま大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1.5を入れて混ぜる。皿に盛り、お好みでさらにすりごまをかける。
作ってみた！
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ぐっキング
管理栄養士
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