副菜
ごぼうとささみと豆苗のごまサラダ
投稿日2023/02/23
更新日2023/02/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ごまドレッシングを使ったお手軽レシピ。豆苗の代わりに、ほうれん草を使ってもおいしいです。
材料4人分
- ごぼう1/2本
- 鶏ささみ2本
- 豆苗1/2パック
- ごまドレッシング大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
鶏ささみはゆでて、ごぼうはささがきにしたものを冷凍ストックしておくと便利に使えます。たとえば、このレシピではごぼうを半分だけ使いますが、丸ごと1本ささがきにしておいて、半分を冷凍しておくと、きんぴらごぼうや豚汁にすぐ使えて時短になります。
- 準
鶏ささみは熱湯で3分間ほどゆで、そのままお湯ごと冷ましておく。ごぼうはささがきにし、豆苗は食べやすい長さに切る。
- 1
ごぼうを熱湯で1～2分程度ゆでる。
- 2
ごぼうをゆでている間に、豆苗を電子レンジで約1分間加熱し、水にさらしてよくしぼる。
- 3
すべてボウルに入れ、ごまドレッシング、しょうゆ、砂糖を加えて和える。
レシピID
455241
質問
作ってみた!
646622🐱2024/02/04 16:30
冷凍ごぼう、サラダチキンを使い、と〜ても時短でできました！ごぼうと豆苗のシャキシャキ感が美味しさ抜群!ダイエットにもよいです🎵
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- Artist
miki
週末作り置き生活8年目の、つくりおきスト。 「おいしいものが食べたい」の一心で、 彩りと栄養バランスのよい、野菜たっぷりのレシピを心がけています。 作り置くことで、味がなじんでおいしくなるレシピを中心に、簡単なアレンジでいつもとちょっぴり違う味。 たまに、スパイス。 たまに、アジアン。 石川県在住のフルタイム会社員。 夫と子供2人の4人家族です。
