副菜

根菜と枝豆の《胡麻マヨ♡チョップドサラダ》

Name: 根菜と枝豆の《胡麻マヨ♡チョップドサラダ》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 蓮根 120ｇ; ごぼう 1/2本; むき枝豆 50ｇ; ちくわ 1本; すりごま 大さじ2; マヨネーズ 大さじ2; 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1; 和風だしの素、砂糖 各小さじ1/2

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10分

エネルギー180kcal
炭水化物14.5g
脂質12.5g
たんぱく質5.5g
糖質11.0g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

材料を細かく切って、チョップドサラダ風にしました♪♪ スプーンで、パクパク食べられます♪♪ 野菜嫌いな子供も食べやすい♪♪

材料3人分

蓮根
120ｇ
ごぼう
1/2本(80ｇ)
むき枝豆
50ｇ
ちくわ
1本(長さ16cmのもの使用)
A
すりごま
大さじ2
A
マヨネーズ
大さじ2
A
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
A
和風だしの素、砂糖
各小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・蓮根は、皮を剥き、1cm角に切って、水にさらす。・ごぼうは、皮を削ぎ、1cmの輪切りにする。・ちくわは、1cm角にきる。・A すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、和風だしの素、砂糖各小さじ1/2を混ぜ合わせる。
1
蓮根と、ごぼうは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分30秒ほど加熱し、冷ます。
2
ボウルに、水をしっかりきった、蓮根、ごぼうとむき枝豆、ちくわを入れ、A すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、和風だしの素、砂糖各小さじ1/2で和える。

ポイント

■電子レンジの加熱時間は、目安です。しっかり火を通してください。

ごぼうの細切り

ごぼうのせん切り

ごぼうのささがき

ごぼうの乱切り

ごぼうの皮むき

ごぼうのアク抜き

れんこんのいちょう切り

れんこんの下処理

れんこんの保存方法

レシピID：496546

更新日：2025/02/20

投稿日：2025/02/20

作ってみた！

レビュー（2件）

のりのり🐾🎀🤍
2025/03/09 20:32
ごぼう、蓮根のシャキシャキ食感が良くて、枝豆やちくわも入ってるのでいろんな食感が楽しめる美味しいサラダでした🥗✨mikanaさん☻素敵なレシピをありがとうございました💐🙂‍↕️
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/02/25 00:38
根菜と枝豆の胡麻マヨチョップドサラダ💛🫛🥗💫✨ シャキシャキ蓮根と、ごぼうの歯応えに、枝豆🫛と、旨味のちくわが、ゴロゴロで、絶品なたっぷり胡麻マヨ💛ドレッシングに絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 抱えて食べたい〜💖😻💕💫✨ レンチンだけで作れて、大好きな根菜たっぷりで、カラダにも良いし、ゴロゴロ感も食べやすくてカワイイ〜💖🥰💕💫✨ 倍量で作ったのに、取り合いになっちゃう〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ #私の推しレシピ💙 mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾