レシピサイトNadia
副菜

『ごぼうとれんこんの胡麻マヨサラダ』コク旨♪栄養満点◎

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 10粗熱を取る時間は除く

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

ごぼうとれんこんを塩茹でしたら、たっぷりのすりごまとマヨネーズで和えるだけ✨ すりごまのコクで根菜がパクパク食べれます♬ 作り置きしてお弁当にも🍙❣️ ぜひお試しください😊

材料(3〜4人分)

  • ごぼう
    1/3本(約100g)
  • れんこん
    1節(約150g)
  • にんじん
    2/3本(約100g)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ4
  • A
    白すりごま
    大さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1/4
  • レタス
    1〜2枚
  • 白いりごま
    適宜

作り方

  • 1

    ごぼうはよく洗い、長さ3〜4㎝の細切りにして水にさらし、水気を切る。 れんこんは皮をむいて薄切りのいちょう切りにする。 にんじんは長さ3〜4㎝の細切りにする。

  • 2

    熱湯(1L)に塩(小さじ2・分量外)を溶かし、1の野菜を加えて3分茹でる。水気を切り、粗熱を取る

    『ごぼうとれんこんの胡麻マヨサラダ』コク旨♪栄養満点◎の工程2
  • 3

    ボウルに2とA マヨネーズ大さじ4、白すりごま大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜ合わせる。

    『ごぼうとれんこんの胡麻マヨサラダ』コク旨♪栄養満点◎の工程3
  • 4

    器にレタスをちぎって敷き、サラダを盛り付け、お好みで白いりごまをふる。

    『ごぼうとれんこんの胡麻マヨサラダ』コク旨♪栄養満点◎の工程4

ポイント

◯根菜は塩茹ですることで、マヨネーズなどの味が馴染みやすくなります。 ◯レタスや仕上げの白いりごまはお好みで♪

広告

広告

作ってみた!

  • 1206865
    1206865

    2024/12/01 17:07

    倍量で作ったつもりなんですが、マヨネーズの量をかなり減らしました。でも、美味しかったですよ。リピート確定です♪
    1206865の作ってみた!投稿(『ごぼうとれんこんの胡麻マヨサラダ』コク旨♪栄養満点◎)

質問