Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ハムコーンチーズde洋風がんも【#作り置き #冷凍保存】

    ハムコーンチーズde洋風がんも【#作り置き #冷凍保存】 12分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】

    ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】 25分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 絶品つけ汁!*なすとツナのスタミナつけうどん*

    絶品つけ汁!*なすとツナのスタミナつけうどん* 1時間前

    初めまして(^-^)レシピ拝見させて頂いてます! 夕食に作って見た所子供達から美味しい〜!と高評価でした。 すぐに食べてしまったので次回はもっと沢山作りたいと思います(*^o^*) 簡単で美味しいレシピをこれからも楽しみにしています。

  4. 油揚げと長芋で!*揚げない和風メンチカツ風*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!4時間前

  5. アボカドと鶏のエスニックそうめん

    松井さゆりさんがレシピを投稿しました!5時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

シャキシャキ!ゴボウとレンコンのサラダ

20

2017.01.12

分類副菜

調理時間: 20分

ID145627

さいとうあきこ

圧力鍋研究家。圧力鍋のお料理講座を開催しています。

デパ地下のデリでも人気のごぼうサラダ。
シャキシャキの食感のれんこんを加えてさらにおいしく!

下味をつけてからマヨネーズで和えるので、マヨネーズ少な目でも十分おいしくて、とってもヘルシー。

食物繊維もたっぷり摂れますよ。

ごぼう ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 れんこん 時短 サラダ マヨネーズ 食物繊維 にんじん フライパン

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
ごぼう 150g
れんこん 100g
にんじん 50g
A
小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
作り方
Point!
素材の水分を利用して加熱するので、「蓋がぴったりしまる厚手のお鍋」を使ってください。 蓋つきのフライパンや、ステンレス多層鍋などがおすすめです。 マヨネーズで和えるときに、お好みで柚子胡椒を少々加えると、ピリッとした風味が加わり大人好みの味になります。
  1. ごぼうは皮をよく洗い、マッチ棒くらいの細切りにする。にんじんも、ごぼうと同じマッチ棒くらいの細切りにする。レンコンは2㎜厚さのいちょう切りにする。
    ※ごぼうとレンコンは酢水にさらす必要はありません、そのまま使います
  2. 鍋(おすすめの鍋はポイント参照)にごぼう・にんじん・レンコンとA

    塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、酢 大さじ1

    を加えて混ぜ、ふたを閉めて火にかける。
  3. 1分ほどしたらふたを開けて全体を混ぜながら、水分を飛ばすように加熱する。
  4. 水分がしっかり飛んだら、ボウルに移して粗熱が取れたら、マヨネーズで和える。
感想を伝える! Comment
ピヨマグ さん
2018.04.14 20:09

美味しかったです リピしました 便通にもいいようです

感想をもっと見る(ログイン)

感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×洋風鍋 (11) 時短×から揚げ (8) フライパン×ドライフルーツ (6) ごぼう×黒酢 (3) にんじん×黒糖 (3) もう一品のおかず・小鉢×麺類 (3) れんこん×黒こしょう (3) サラダ×黒豆 (3) マヨネーズ×麺 (3) 酢×黒糖 (3) 鍋×スンドゥブチゲ (3) 食物繊維×長いも (3)
もっと見る

「ごぼう 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents