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    【根菜デリ風サラダ】粒マスごまマヨで

    【根菜デリ風サラダ】粒マスごまマヨで
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    • 投稿日2024/09/20

    • 更新日2024/10/04

    • 調理時間20分

    いつもの根菜のごまマヨサラダに、『MAILLE 種入りマスタード』を加えて、デリ風に。 種入りマスタードは、お酢を加えるより、まろやかな酸味に簡単に加えられ、さらには旨味もプラスできます。 ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

    材料4人分

    • ごぼう
      100g
    • れんこん
      100g
    • にんじん
      50g
    • 酢
      小さじ1
    • 塩
      少々
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • A
      MAILLE 種入りマスタード
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1/4
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    【工程1】 ・電子レンジでの加熱時間は、ご使用の機種等によって変更となります。にんじんに串を刺したら、すっと通るまで加熱してください。 ・れんこう、ごぼうをざるにあげたら、ペーパータオルで包んでおくと、表面が乾かずにしっとり粗熱が取れます。

    • 準

      ・片手鍋にお湯を沸かす。 ・ごぼうは、5mm幅程度の細切り、れんこんは、5mm幅で半月切りにして、それぞれを水にさらす。 ・にんじんはも、5mm幅程度で細切り。

      【根菜デリ風サラダ】粒マスごまマヨでの下準備
    • 1

      【同時進行】 ・にんじんは、耐熱ボウルに入れて、塩をふる。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱して粗熱をとる。 ・お湯に酢を入れて、ごぼうを4分で茹でる。更にれんこんを加えて、再度沸騰してきたら、30秒茹で、ざるにあげて粗熱を取る。

      【根菜デリ風サラダ】粒マスごまマヨでの工程1
    • 2

      粗熱が取れたにんじん、ごぼう、れんこん、A すりごま大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1/4を混ぜ合わせる。

      【根菜デリ風サラダ】粒マスごまマヨでの工程2
    レシピID

    490304

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    AYAO

    テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。

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