梅レンコン！ボリュームちくわ揚げ

材料（ちくわ3本分）

• ちくわ
  3本(※150g)
• レンコン
  60g
• 梅干し
  6個(※はちみつ梅を使いました)
• A
  天ぷら粉
  適量
• A
  青のり
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ちくわは切れ目を入れる。

  
• 2

  レンコンは挟みやすい長さに切って、レンジ600Wで2分加熱する。

  
• 3

  梅干しは種をとって②のレンコンに乗せてちくわに挟む。

  
• 4

  挟んだちくわは3等分に切る。

  
• 5

  A 天ぷら粉適量、青のり適量を水でといて衣を作り、揚げ油で色良く揚げる。

  

ポイント

●レンコンは先にレンジで加熱しておくことで、軽く揚げるだけで美味しい食べられます。

作ってみた！

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