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お弁当のおかずにも!のり塩風味のささみの鶏天

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2018.11.17

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間は除く)

ID368442

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

ヘルシーで安く使い勝手の良い鶏のささみを使ったとり天です。
鶏の唐揚げに比べて衣もサクサク軽く、あっさりしているので、いくらでも食べれちゃいます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメ!

揚げ物 とり天 鶏ささみ肉 天ぷら粉 節約 青のり シニア ビールに合うおつまみ おもてなし 鶏肉のおかず 鶏ささみ お弁当 鶏ささ身 ささみ 天ぷら お肉のおかず 子供に人気 揚げ物 鶏むね肉 子供 簡単 揚げ油 お弁当おかず 柚子胡椒 ごま油 鶏肉
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材料4人分
鶏ささみ 6本
A
しょうゆ 大さじ1
A
大さじ1
A
ごま油 小さじ1
てんぷら粉 60g
1/2カップ
青のり 適量
適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
鶏ささみ以外に鶏むね肉を使ってもOK! 下味に柚子胡椒を入れて漬け込んでもとても美味しいですよ!
  1. 鶏ささみは筋を取り、3等分にそぎ切りにし、A

    しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、ごま油 小さじ1

    と一緒にビニール袋などに入れ揉みこみ、冷蔵庫に入れて30分程漬け込んでおく。
  2. ボールにてんぷら粉と水を合わせ、さっと混ぜあわせておく。
    (粉っぽさがやや残っている程度でOK)
  3. 170℃の揚げ油を用意し、1に鶏ささみをを入れ、油に入れ、両面カリっとなるまで揚げる。
  4. 揚がったら青のり、塩を振りかけ、お皿に盛る。
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