しそ衣のささみ天ぷら

15分

おおもとのりこ

73

2014.07.07

分類主菜

調理時間： 15分

ID 117279

おおもとのりこ

ハレの日ごはんレシピ帖

大葉の天ぷらもささみの天ぷらも大好き！そこで、2つ合わせて良いとこどりの天ぷらにしました。

天ぷらお盆ヘルシー鶏ささ身シニアアイデア料理日本酒に合うおつまみ敬老の日おもてなし大葉

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材料4人分

	ささみ	8本
	塩コショウ	各少々
	大葉	10枚くらい
	小麦粉	適量
A	冷水	240cc
	卵	1個
	小麦粉	1カップ
B	揚げ油	適量

作り方

Point!

揚げ衣には冷水を使うことでカラッと揚がります。
市販の天ぷら粉を利用してもいいです。

大葉は千切りにする。
ささみは筋をとって、食べやすい大きさに切る。
ささみにしっかり塩コショウし、小麦粉を薄くまぶしておく。
ボウルに１の大葉とAを入れて混ぜ、揚げ衣を作る。
１のささみをさっと揚げ衣につけて、170度の油で揚げていく。

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コメント・感想 Comment

Yae さん
2019.06.12 20:11

作りました🎵２度目です😌💓 🥕の天ぷらが大好きなので、余った衣でついでに作りました🎵お肉がふわふわでとっても美味しいので、大好きです😆💕有り難うございます🎵

おおもとのりこさん
2019.06.12 21:16:07

186436さん♪ ありがとうございます❤️ これからしそがたくさん出てくるので、多めに入れて楽しんでくださいね😆✨

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