主菜

しそ衣のささみ天ぷら

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物17.5g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質16.2g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大葉の天ぷらもささみの天ぷらも大好き!そこで、2つ合わせて良いとこどりの天ぷらにしました。

材料4人分

  • ささみ
    8本
  • 塩コショウ
    各少々
  • 大葉
    10枚くらい
  • 小麦粉
    適量
  • A
    冷水
    240cc
  • 1個
  • 小麦粉
    1カップ
  • B
    揚げ油
    適量

作り方

  • 下準備
    大葉は千切りにする。 ささみは筋をとって、食べやすい大きさに切る。

  • 1

    ささみにしっかり塩コショウし、小麦粉を薄くまぶしておく。

  • 2

    ボウルに1の大葉とAを入れて混ぜ、揚げ衣を作る。 1のささみをさっと揚げ衣につけて、170度の油で揚げていく。

ポイント

揚げ衣には冷水を使うことでカラッと揚がります。 市販の天ぷら粉を利用してもいいです。

作ってみた!

  • Yae
    Yae

    2019/06/12 20:11

    作りました🎵2度目です😌💓 🥕の天ぷらが大好きなので、余った衣でついでに作りました🎵お肉がふわふわでとっても美味しいので、大好きです😆💕有り難うございます🎵
    Yaeの作ってみた!投稿(しそ衣のささみ天ぷら)

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