大葉の天ぷらもささみの天ぷらも大好き!そこで、2つ合わせて良いとこどりの天ぷらにしました。
下準備
大葉は千切りにする。
ささみは筋をとって、食べやすい大きさに切る。
ささみにしっかり塩コショウし、小麦粉を薄くまぶしておく。
ボウルに1の大葉とAを入れて混ぜ、揚げ衣を作る。 1のささみをさっと揚げ衣につけて、170度の油で揚げていく。
揚げ衣には冷水を使うことでカラッと揚がります。 市販の天ぷら粉を利用してもいいです。
レシピID:117279
更新日:2014/07/07
投稿日:2014/07/07

2019/06/12 20:11

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