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しそ衣のささみ天ぷら

15

2014.07.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID117279

おおもと のりこ

ハレの日ごはんレシピ帖

大葉の天ぷらもささみの天ぷらも大好き!そこで、2つ合わせて良いとこどりの天ぷらにしました。

てんぷら お盆 ヘルシー 鶏ささ身 シニア アイデア料理 日本酒に合うおつまみ 敬老の日 おもてなし 大葉

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材料4人分
ささみ 8本
塩コショウ 各少々
大葉 10枚くらい
小麦粉 適量
A
冷水 240cc
1個
小麦粉 1カップ
B
揚げ油 適量
作り方
Point!
揚げ衣には冷水を使うことでカラッと揚がります。 市販の天ぷら粉を利用してもいいです。
  1. 大葉は千切りにする。
    ささみは筋をとって、食べやすい大きさに切る。
  2. ささみにしっかり塩コショウし、小麦粉を薄くまぶしておく。
  3. ボウルに1の大葉とAを入れて混ぜ、揚げ衣を作る。
    1のささみをさっと揚げ衣につけて、170度の油で揚げていく。
68 318

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コメント・感想 Comment
Yae さん
2019.06.12 20:11

作りました🎵2度目です😌💓 🥕の天ぷらが大好きなので、余った衣でついでに作りました🎵お肉がふわふわでとっても美味しいので、大好きです😆💕有り難うございます🎵

おおもと のりこ
おおもと のりこ さん
2019.06.12 21:16:07

186436さん♪ ありがとうございます❤️ これからしそがたくさん出てくるので、多めに入れて楽しんでくださいね😆✨

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