主菜

子どもウケ抜群♪【ささみの青のり天ぷら】サクサクッ♪

Name: 子どもウケ抜群♪【ささみの青のり天ぷら】サクサクッ♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ 300g; 白だし 小さじ2; にんにくチューブ 1cm; マヨネーズ、料理酒 各大さじ1; 塩こしょう 少々; 青のり 小さじ2; 天ぷら粉 70g; 冷水 100ml程度; サラダ油 適量

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10分

下準備時間は除く

エネルギー385kcal
炭水化物25.5g
脂質18.2g
たんぱく質28.5g
糖質24.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

衣はサクサクと軽やかな食感で、噛むたびに青のりの香りがふわっと広がります👩‍🍳下味に使った白だしのおかげで、旨味もしっかり感じられます🌟メインおかずにはもちろん、うどんやそうめんの付け合わせ、お弁当のおかずにもぴったりです😌子どもでも食べやすい味わいなので、家族みんなで楽しめる一品です♪ぜひお試しください😋💗

材料2人分

鶏ささみ
300g
A
白だし
小さじ2
A
にんにくチューブ
1cm
A
マヨネーズ、料理酒
各大さじ1
A
塩こしょう
少々
B
青のり
小さじ2
B
天ぷら粉
70g
B
冷水
100ml程度
サラダ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏ささみは縦半分のスティック状にし、ポリ袋に入れ、A 白だし小さじ2、にんにくチューブ1cm、マヨネーズ、料理酒各大さじ1、塩こしょう少々を揉み込み15分程度置く。
1
バットにB 青のり小さじ2、天ぷら粉70g、冷水100ml程度を入れ、混ぜ合わせたら鶏ささみ全体につける。※水の量は使用する天ぷら粉によって異なる場合がございますので、袋の表記通りに調整してください。
2
中火で熱したフライパンに高さ1cmになるようにサラダ油を注ぎ、①を入れ、こんがりするまで揚げ焼きにする。
3
業務スーパーの白だしを使用しました。鰹・昆布・椎茸の旨味をバランスよく配合し、上品でまろやかな味わい。これ1本あれば、煮物や卵焼き、炒め物などが簡単にプロ級に仕上がります。