さっぱり梅ジソとり天

• 15分

材料4人分

• 鶏胸肉
  １枚
• 大葉
  1袋
• 梅干し
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• てんぷら粉
  適量

作り方

• 1

  鶏胸肉は薄くそぎ切りにし、グループA 醤油大さじ1、酒小さじ2で、10分ほど漬け込みます。 梅干しは、種を取りたたきます。

• 2

  鶏胸肉の上に大葉をのせ、真ん中にたたいた梅をのせます。

  
• 3

  大葉を半分に折ります。

  
• 4

  上に鶏胸肉をもう1枚のせます。 てんぷら粉をまぶします。

  
• 5

  てんぷら粉を水で溶き、氷を2、3個入れます。 これに、❹つけて、油で揚げます。

ポイント

梅干しは、酸っぱいものの方が美味しいです。

作ってみた！

質問