副菜
とうもろこしの米粉かき揚げ｜サクッと香ばしい夏のおつまみ🌻
5分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物26.5g
- 脂質18.5g
- たんぱく質4.2g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こんにちは🐶✨きなです✨ 夏の味覚「とうもろこし」の甘みをギュッと閉じ込めた、失敗知らずのかき揚げ！ ポイントは、「しそを土台にして揚げ焼きにする」こと。 生のとうもろこしが油の中でバラバラになるのを防ぎ、見た目も華やかな一皿に仕上がります♪
作り方
- 1
とうもろこしを粒のみ切り分ける。 皿に米粉を入れ、その上にしそととうもろこしを乗せて米粉を少し振りかける
- 2
フライパンにサラダ油をひく。 しそを掴み、そっとフライパンの中に入れて中火から弱火の間で揚げ焼きにする。
ポイント
小麦粉衣に比べて、米粉は揚げたときの「吸油率」が約20〜30%ほど低いため、脂質を抑えてヘルシーに仕上がります。また、グルテンフリーなので小麦を控えたい方や、夜遅くのおつまみにも罪悪感なく楽しめます。
レシピID：528652
更新日：2026/07/25
投稿日：2026/07/25
