きすのバジル天ぷら

材料3人分

• きすの開き
  約150g
• A
  天ぷら粉
  30g
• A
  冷水
  大さじ3
• A
  キユーピー Italiante バジルソース
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 薄力粉
  適量(打ち粉用)
• キユーピー Italiante バジルソース
  少々(後付け用)
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  きすの開きの両面に塩を振り、約5分おく。出た水分をキッチンペーパーでしっかり押さえて取る。

  
• 2

  きすに薄く薄力粉をまぶしてからA 天ぷら粉30g、冷水大さじ3、キユーピー Italiante バジルソース大さじ1を混ぜて衣をつける。

  
• 3

  170~175℃のサラダ油でカラっと揚げる。

  
• 4

  器に盛り付けて、キユーピー Italiante バジルソースを少し付けていただきます。

ポイント

お魚から出た水分はしっかり取って下さいね。揚げ時間は約2分程度です🤗きすの魚は開いてある物を購入して使用して下さい。きす以外にも、白身魚なら比較的合います。天ぷら粉は私は日清の物を使用しています。

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